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Livio Felluga Friulano 2019 Friuli Colli Orientali Cl 75

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18,40

Aujourd’hui appelĆ© Friulano, c’est le vin frioulan traditionnel par excellence, avec une forte personnalitĆ© et typicitĆ©.

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Description

Livio Felluga Friulano 2019 Friuli Colli Orientali Cl 75

Aujourd’hui appelĆ© Friulano, c’est le vin frioulan traditionnel par excellence, avec une forte personnalitĆ© et typicitĆ©.
D’une bonne structure, d’une complexitĆ© fruitĆ©e et minĆ©rale harmonieuse, il rĆ©vĆØle un arriĆØre-goĆ»t caractĆ©ristique d’amande amĆØre

FICHE TECHNIQUE

CƩpage : Friulano

DƩnomination : Friuli Colli Orientali

DƩsignation : D.O.C.

Type de terrain : Flysch de marnes et grĆØs d’origine Ć©ocĆØne

CƩpage : Friulano

SystĆØme d’entraĆ®nement : Guyot

Moyens de dƩfense : Lutte antiparasitaire intƩgrƩe Ơ impact environnemental maƮtrisƩ.

Période de récolte : Troisième décade de septembre.

Mode de collecte : Manuel

Vinification : Les raisins sont dƩlicatement ƩgrappƩs et laissƩs macƩrer pendant une courte pƩriode. Il est ensuite pressƩ doucement et le moƻt obtenu est clarifiƩ par dƩcantation. Le moƻt fermente ensuite Ơ tempƩrature contrƓlƩe dans des rƩcipients en acier inoxydable.

Vieillissement : En fin de fermentation, le vin est ƩlevƩ sur lies dans des cuves en acier inoxydable pendant six mois. Le vin en bouteille est normalement stockƩ dans des chambres Ơ tempƩrature contrƓlƩe pendant environ deux mois.

Notes sensorielles : Couleur : jaune intense avec de fascinants reflets dorƩs et verts

Bouquet : Ć©lĆ©gant, intense, captivant. L’expression variĆ©tale d’agrumes, de feuille de tomate et d’amande est agrĆ©mentĆ©e de notes fruitĆ©es de groseille, d’abricot, de kiwi et de pĆŖche jaune avec des notes florales de citron, de jasmin, de rose ancienne et d’agrumes de bergamote et d’Ć©corce de cĆØdre. Perception aromatique presque visqueuse en termes d’intensitĆ© et de structure.

Bouche : enveloppante, complexe, vive. Attaque douce avec une fraĆ®cheur croissante. Des notes de pomme dorĆ©e mĆ»re, de fruits secs et de vanille se mĆŖlent Ć  des notes balsamiques de sauge et de thym. AgrĆ©able structure tannique et bonne persistance avec une note lĆ©gĆØrement amĆØre typique en finale et un arriĆØre-goĆ»t d’agrumes.

Accords mets-vins : Traditionnel Ć  l’apĆ©ritif, il se marie parfaitement avec le jambon cru, le salami et les saucisses en gĆ©nĆ©ral ; il accompagne aussi agrĆ©ablement les plats de poissons, les fromages frais et gras.

 

TempĆ©rature de service : 12 – 14°C

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Informations complƩmentaires

Producteur

Livio Felluga

Format

0,75L

Appellation

Gradazione Alcolica %

13

GTIN

8030421004853

Annata

2019

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