Livio Felluga Friulano 2019 Friuli Colli Orientali Cl 75
€18,40
Aujourd’hui appelĆ© Friulano, c’est le vin frioulan traditionnel par excellence, avec une forte personnalitĆ© et typicitĆ©.
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Description
Livio Felluga Friulano 2019 Friuli Colli Orientali Cl 75
Aujourd’hui appelĆ© Friulano, c’est le vin frioulan traditionnel par excellence, avec une forte personnalitĆ© et typicitĆ©.
D’une bonne structure, d’une complexitĆ© fruitĆ©e et minĆ©rale harmonieuse, il rĆ©vĆØle un arriĆØre-goĆ»t caractĆ©ristique d’amande amĆØre
FICHE TECHNIQUE
CƩpage : Friulano
DƩnomination : Friuli Colli Orientali
DƩsignation : D.O.C.
Type de terrain : Flysch de marnes et grĆØs d’origine Ć©ocĆØne
CƩpage : Friulano
SystĆØme d’entraĆ®nement : Guyot
Moyens de défense : Lutte antiparasitaire intégrée à impact environnemental maîtrisé.
Période de récolte : Troisième décade de septembre.
Mode de collecte : Manuel
Vinification : Les raisins sont délicatement égrappés et laissés macérer pendant une courte période. Il est ensuite pressé doucement et le moût obtenu est clarifié par décantation. Le moût fermente ensuite à température contrÓlée dans des récipients en acier inoxydable.
Vieillissement : En fin de fermentation, le vin est élevé sur lies dans des cuves en acier inoxydable pendant six mois. Le vin en bouteille est normalement stocké dans des chambres à température contrÓlée pendant environ deux mois.
Notes sensorielles : Couleur : jaune intense avec de fascinants reflets dorƩs et verts
Bouquet : Ć©lĆ©gant, intense, captivant. L’expression variĆ©tale d’agrumes, de feuille de tomate et d’amande est agrĆ©mentĆ©e de notes fruitĆ©es de groseille, d’abricot, de kiwi et de pĆŖche jaune avec des notes florales de citron, de jasmin, de rose ancienne et d’agrumes de bergamote et d’Ć©corce de cĆØdre. Perception aromatique presque visqueuse en termes d’intensitĆ© et de structure.
Bouche : enveloppante, complexe, vive. Attaque douce avec une fraĆ®cheur croissante. Des notes de pomme dorĆ©e mĆ»re, de fruits secs et de vanille se mĆŖlent Ć des notes balsamiques de sauge et de thym. AgrĆ©able structure tannique et bonne persistance avec une note lĆ©gĆØrement amĆØre typique en finale et un arriĆØre-goĆ»t d’agrumes.
Accords mets-vins : Traditionnel Ć l’apĆ©ritif, il se marie parfaitement avec le jambon cru, le salami et les saucisses en gĆ©nĆ©ral ; il accompagne aussi agrĆ©ablement les plats de poissons, les fromages frais et gras.
TempĆ©rature de service : 12 – 14°C
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Informations complƩmentaires
Producteur | Livio Felluga |
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Format | 0,75L |
Appellation | |
Gradazione Alcolica % | 13 |
GTIN | 8030421004853 |
Annata | 2019 |
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