Louis Roederer Blanc de Blancs 2014 Cl 75 Unboxed

Louis Roederer Blanc de Blancs 2014 Cl 75

Récolte caractérisée par un schéma météorologique en trois phases, avec des contrastes forts et marqués. Après un magnifique printemps, sec et culminant avec un mois de juin torride, un été frais et pluvieux a suivi ; le mois de septembre a été chaud, ensoleillé et très sec. La « clé des vendanges » réside dans les sols et le travail des vignerons : la craie est gagnante car elle est plus drainante, et dans les collines elle a permis d’évacuer l’excès d’eau de l’été et de contenir la vigueur. Le travail des parcelles, avec des pratiques de plus en plus vertueuses, permet aux raisins d’atteindre l’équilibre et la pleine maturité.

Caractéristiques

Dosage : 8g/l

Cépages :

100% chardonnay

23% des vins élevés sous bois

PAS DE FERMENTATION MALOLACTIQUE

Caractéristiques du Cru :

Élaboré exclusivement à partir de raisins de la Côte des Blancs.

LOUIS ROEDERER

Fondée à Reims en 1776, la Maison Louis Roederer est restée strictement familiale au fil des ans : elle appartient aujourd’hui encore aux descendants de Louis Roederer.
La Maison dispose d’une propriété de plus de 243 hectares de vignes, classées entre 95% et 100% sur l’échelle de qualité des crus et qui garantissent la quasi-totalité des besoins en raisins.

Ce fait, qui explique aussi l’appellation bien méritée de « Champagne de propriétaire », permet à l’entreprise de maintenir comme objectif constant la recherche du meilleur résultat qualitatif.

CRU : Avize

Notes de dégustation :

Couleur or brillant avec des reflets verts, un perlage doux, régulier et lent s’élève dans le verre. Les senteurs sont pures, délicates et aériennes avec des nuances de fleurs délicates (chèvrefeuille, jasmin), d’agrumes mûrs (cèdre). A l’aération, des notes iodées apparaissent accompagnées de notes pâtissières plus chaudes et plus sucrées. La bouche est dense, finement épicée et vivifiante. L’attaque est fraîche et énergique avec des agrumes (orange), des fruits secs et de la vanille de Madagascar. La bulle se fond doucement et laisse place à une fraîcheur crayeuse, révélant une finale légère et poussiéreuse au premier abord, mais qui surprend par une véritable accélération finale avec des tanins fins et des tonalités épicées.