Louis Roederer Blanc de Blancs 2014 Cl 75 Coffret

Louis Roederer Blanc de Blancs 2014 Cl 75

Vendanges caractérisées par une tendance climatique à trois temps, avec des contrastes forts et nets. Après un printemps splendide, sec et culminant en un mois de juin torride, un été frais et pluvieux suivit ; Septembre a été chaud, ensoleillé et très sec. La « clé de la récolte » se trouve dans les sols et dans le travail des vignerons : le gypse est gagnant car plus drainant, en coteaux il a permis d’évacuer l’excès d’eau estivale et de contenir sa vigueur. Le travail à la parcelle, avec des pratiques de plus en plus vertueuses, permet d’atteindre l’équilibre et la pleine maturité des raisins.

Caractéristiques

Dosage : 8g/l

Raisins:

100% chardonnay

23% de vins élevés sous bois

PAS DE FERMENTATION MALOLACTIQUE

Caractéristiques du Cru :

Produit exclusivement avec des raisins de la Côte des Blancs.

LOUIS RÖDERER

Fondée à Reims en 1776, la Maison Louis Roederer est restée strictement familiale au fil des années : elle appartient toujours aux descendants de Louis Roederer.
La Maison dispose d’une propriété de plus de 243 hectares de vignes, classées entre 95% et 100% dans l’échelle qualitative des crus et qui garantissent la quasi-totalité des exigences du raisin.

Ce fait, en plus d’expliquer le surnom bien mérité de « Champagne de propriétaire », permet à l’entreprise de maintenir, comme objectif constant, la recherche du meilleur résultat qualitatif.

CRU : Avize

Notes de dégustation :

Or brillant et reflets verts, un perlage doux, régulier et lent monte dans le verre. On y retrouve des senteurs pures, délicates et aériennes avec des nuances de fleurs délicates (chèvrefeuille, jasmin), d’agrumes mûrs (cèdre). A l’aération, des notes iodées apparaissent accompagnées de celles plus chaudes et plus sucrées de la pâtisserie. En bouche, il est dense, finement épicé et tonique. L’attaque est fraîche et énergique grâce aux agrumes (orange), aux fruits secs et à la vanille de Madagascar. La bulle fond délicatement et laisse place à une fraîcheur crayeuse, dévoilant une finale au premier abord légère et poudrée, mais surprenante pour une véritable accélération finale aux tanins fins et aux tonalités épicées.