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Maison Anselmet Vallée d’Aoste Chardonnay DOC 2023

21,00

Le Valle d’Aosta Chardonnay DOC de la Maison Anselmet est un vin qui reflète pleinement le territoire d’origine et l’expérience de la Maison dans la production de vins de haute qualité. Avec son bouquet aromatique élégant, sa fraîcheur en bouche et son équilibre parfait, ce Chardonnay est une excellente option pour les amateurs de vins blancs raffinés et polyvalents. Chaque gorgée de ce vin raconte l’histoire des vignobles de Saint-Pierre et de Villeneuve, apportant avec elle la pureté et la beauté des montagnes de la Vallée d’Aoste.

Disponibilité : 2 en stock

Maison Anselmet Vallée d’Aoste Chardonnay DOC 2023

 

Ferme : Maison Anselmet

Sol : Moraine sableuse

Cépages: 100% Chardonnay

Caractéristiques du cru : Le Chardonnay AOC Valle d’Aosta de la Maison Anselmet provient de deux parcelles situées sur les communes de Saint-Pierre et de Villeneuve, à une altitude de 800-900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ces vignobles, plantés en 1989, bénéficient de conditions climatiques et pédologiques idéales pour la culture du Chardonnay, contribuant à l’élaboration d’un vin de grand caractère et d’une grande finesse.

Vinification : Le processus de vinification du Valle d’Aosta Chardonnay DOC comprend une fermentation de 15 jours en acier inoxydable, au cours de laquelle est effectué le bâtonnage, une technique qui consiste à remuer périodiquement les lies fines afin d’enrichir le vin en complexité aromatique et en structure.

Notes de dégustation : A l’œil, le Valle d’Aosta Chardonnay DOC se présente avec une brillante couleur jaune d’or. Au nez, il offre un bouquet d’arômes élégants et agréables, avec des notes de melon blanc, de fleurs blanches et de camomille. Ces arômes délicats et raffinés introduisent une expérience gustative très nette et précise.

En bouche, le vin exalte ses qualités avec un équilibre et une fraîcheur extraordinaires. La structure est bien définie, avec une agréable harmonie entre l’acidité et la douceur qui rend ce Chardonnay particulièrement polyvalent et adapté à diverses occasions gastronomiques.

Accords mets/vins : Le Valle d’Aosta Chardonnay DOC est un vin idéal pour accompagner les plats de poisson, de fruits de mer et de crustacés. Sa fraîcheur et son équilibre lui permettent également d’accompagner les entrées légères, les salades, les viandes blanches et les fromages frais. Grâce à sa polyvalence, il peut être dégusté aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas complet.

Le Valle d’Aosta Chardonnay DOC de la Maison Anselmet est un vin qui reflète pleinement le territoire d’origine et l’expérience de la Maison dans la production de vins de haute qualité. Avec son bouquet aromatique élégant, sa fraîcheur en bouche et son équilibre parfait, ce Chardonnay est une excellente option pour les amateurs de vins blancs raffinés et polyvalents. Chaque gorgée de ce vin raconte l’histoire des vignobles de Saint-Pierre et de Villeneuve, apportant avec elle la pureté et la beauté des montagnes de la Vallée d’Aoste.

Producteur

Anselmet

Annata

2023

Vitigni

Chardonnay

Appellation

Gradazione Alcolica %

12.5

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