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Verdeca Sette Lune L’Archetipo 2020

19,80

Le Verdeca Sette Lune peut être associé à tous les plats qui requièrent un vin structuré avec une partie acide importante ; parfait avec les plats principaux, le poisson ou la viande blanche.

Disponibilité : 1 en stock

Verdeca Sette Lune L’Archetipo 2020

Verdeca Sette Lune L’Archetipo 2020 est un vin qui incarne l’élégance et l’authenticité de la région du Salento. Grâce à un processus de vinification artisanal et à une attention méticuleuse aux détails, ce vin offre une expérience sensorielle unique.

Vinification et élevage : Après un foulage mécanique et un égrappage, le moût fermente spontanément avec des levures indigènes, préservant ainsi le caractère du terroir. Il s’ensuit une macération d’environ sept mois avec les peaux dans un environnement réducteur, suivie d’une décantation naturelle et d’un affinage en acier pendant deux ans sur ses propres lies nobles.

Caractéristiques organoleptiques :

  • Couleur : jaune doré
  • Arôme : Notes intenses de fruits, d’herbes, de fleurs et de minéraux.
  • Corps : moyen, riche en extraits et en tannins
  • Bouche : Excellente acidité et persistance

Accords recommandés : Ce vin structuré mais équilibré se marie bien avec un large éventail de plats, tant de poissons que de viandes blanches. Il rehausse les saveurs des plats de résistance et des plats principaux qui nécessitent un vin avec un côté acide important.

Température de service : Nous recommandons de servir le Verdeca Sette Lune L’Archetipo 2020 à une température comprise entre 10°C et 12°C pour apprécier pleinement la complexité et les multiples facettes que ce vin a à offrir.

Détails :

  • Dénomination : IGP Salento Verdeca
  • Cépage : Verdeca 100 %.
  • Sol : limono-argileux avec présence de gravier siliceux et d’humus
  • Élevage : Espalier libre
  • Superficie du vignoble : 2 hectares conduits selon les critères de l’Agriculture Synergétique et la certification biologique ICEA.
  • Densité de plantation : 4 545 plantes par hectare
  • Âge moyen des vignes : 22 ans
  • Rendement à l’hectare : 90 quintaux
  • Récolte : manuelle, troisième décennie de septembre
  • Taux d’alcool : 11,5 % vol.

Découvrez le charme du Verdeca Sette Lune L’Archetipo 2020 et le meilleur du Salento à chaque gorgée. Disponible dès maintenant pour enrichir vos occasions spéciales et vos moments de détente.

Format

0,75L

Producteur

L'archétype

Annata

2020

Gradazione Alcolica %

11.5

Vitigni

Verdeca

Zones de Provenance

Appellation

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Verdeca Sette Lune L'Archetipo 2020

TRIPLE

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Verdeca Sette Lune L’Archetipo 2020
19,80

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