Marco De Bartoli Marsala 1988 Oro Superiore Riserva DOC
€92,00
Doté d’une palette très complexe d’arômes et de parfums, il est conçu et élaboré dans le respect de sa tradition, fortifié avec une mistelle faite de moût frais et d’eau-de-vie.
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Marco De Bartoli Marsala 1988 Oro Superiore Riserva DOC
Respect de la tradition « naturelle ».
Suivant la logique évolutive de la tradition vinicole historique de la région, Marco a commencé à produire « son » Marsala Superiore, conçu et réalisé dans le respect de la tradition « naturelle », fortifié avec une mistelle, réalisée à partir de moût frais, et de l’aqua-vitae obtenue à partir des mêmes raisins que ceux dont est issu le vin de base.
Comment et quand Marsala Superiore Riserva 1988
Le Marsala Superiore Riserva 1988 séduit à la fin d’un repas avec des desserts. Excellent accord avec les fromages bleus à la moutarde ou à la confiture.
A la température ambiante ou légèrement froid
Expressions classiques du Marsala Superiore Oro Riserva,
se distinguent par le vieillissement moyen en Soleras et l’ajout de mistelle (moût de raisins frais et alcool). Plus jeune dans le cas du 10 ans d’âge et avec un caractère plus austère pour le 1987, qui marque l’année de fortification, la personnalité de ces Marsalas offre des sensations et des émotions d’une autre époque.
100% Cricket.
3.500 vignes par hectare avec des racines dans la région de C.da Samperi Marsala.
Buisson de Guyot et plantes de contre-espalier.
Sélection manuelle des raisins, pressage doux, sédimentation naturelle, fermentation traditionnelle avec des levures indigènes en fûts de chêne et de châtaignier à température ambiante. Une partie du moût est enrichie d’eau-de-vie pour la préparation de la mistelle qui sera ajoutée au vin. Plus de 10 ans en moyenne dans des fûts de chêne de différentes tailles.
| Appellation | |
|---|---|
| Producteur | Marco de Bartoli |
| Format | 0,50L |
| GTIN | 0000000001403 |
| Gradazione Alcolica % | 19 |
| Annata | NV |
| Vitigni | Grillo |
| Zones de Provenance |
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