Marco de Bartoli Marsala Oro Superiore Riserva 2004 DOC
€53,00
Doté d’une palette d’arômes et de parfums très complexe, il est conçu et élaboré dans le respect de sa tradition « naturelle », enrichi d’une mistelle, issue de moûts frais, et d’une eau-de-vie issue des mêmes raisins que le vin de base.
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Marsala Oro Superiore Riserva 2004 DOC
Respect de la tradition « naturelle ».
Suivant la logique évolutive de la tradition vinicole historique de la région, Marco a commencé la production de « son » Marsala Superiore. Doté d’une palette très complexe d’arômes et de parfums, il est conçu et élaboré dans le respect de sa tradition « naturelle », fortifié avec une mistelle, élaborée à partir de moût frais, et de l’aqua-vitae obtenue à partir des mêmes raisins que ceux dont est issu le vin de base.
Comment et quand Marsala Superiore Riserva 2004.
Grâce à sa douceur (en fait, il appartient à la catégorie des demi-secs), le Marsala Superiore Riserva 2004 séduit à la fin d’un repas avec des desserts. Excellent accord avec les fromages bleus à la moutarde ou à la confiture.
A la température ambiante ou légèrement froid
Dénomination : Marsala DOC
Variété : Grillo 100%.
Teneur en alcool (% Vol) : 18
Territoire : Sicile occidentale, Contrada Samperi, Marsala (TP)
Superficie du vignoble (ha) : 12 Âge du vignoble : plus de 20 et 40 ans
Sol : calcaire-sableux de texture moyenne, plat
Système de formation : buisson et espalier Guyot ; 3 500 pieds de vigne par hectare.
SO2 total : 21 mg/l
Sucres réducteurs : 52 g/l
Acidité : 7,92 g/l
Récolte : à la main dans de petites caisses, les dix derniers jours de septembre.
Rendement par hectare (hl) : 25 Vinification
Vieillissement : plus de 10 ans en fûts de chêne de différentes tailles Nombre de bouteilles produites : 11 000
Premier millésime : 1986
| Appellation | |
|---|---|
| Producteur | Marco de Bartoli |
| Format | 0,50L |
| Vitigni | Grillo |
| Gradazione Alcolica % | 18 |
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