Marco De Bartoli Vigna La Miccia 2018 Marsala Superiore Oro Semisecco cl 50
€28,30
Marsala Superore Oro DOC – Riserva 5 anni – Semi-dry
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Marco De Bartoli Vigna La Miccia 2018 Marsala Superiore Oro Semisecco cl 50
Les esprits les plus brillants sont en avance sur leur temps
En combinant tradition et nouvelles connaissances technologiques, Marco a donné naissance à un nouveau style de Marsala. La Vigna La Miccia est née en 1985, un Marsala Oro demi-sec innovant : un unicum d’arômes et de parfums extraordinaires.
Comment et quand la Vigna la Miccia.
Le Marsala Superiore Oro Vigna la Miccia se marie bien avec des plats d’une extrême diversité : tortelli au potiron, fromages à pâte molle et bleue, foie gras, langoustines, ainsi qu’en fin de repas avec les desserts.
À température ambiante ou légèrement refroidie.
Les nouvelles racines du Marsala : Vigna la Miccia
Une expression innovante et contemporaine du Marsala Oro demi-sec, dans laquelle les notes fruitées et plus délicates du cépage sont mises en valeur par une vinification à froid et en évitant une oxydation excessive au cours de son évolution.
100% Cricket
3 500 vignes par hectare dont les racines remontent à 1996 à C.da Samperi, Marsala. Guyot contre-espalier plantes. Sélection manuelle des raisins, pressage doux, sédimentation naturelle, fermentation avec des levures indigènes à température contrôlée dans des cuves en acier. Plus de 5 ans dans des fûts de chêne français neufs et constamment remplis.
Dénomination : Marsala Superiore Oro semi-dry DOC 2016 Variété : Grillo 100%.
Teneur en alcool (% Vol) : 18
Territoire : Sicile occidentale, Contrada Samperi, Marsala (TP)
Superficie du vignoble (ha) : 12
Âge du vignoble : plus de 20 ans
Sol : sol plat, calcaire-sableux, de consistance moyenne.
Système de formation : Guyot espalier ; vignes par hectare 3.500
SO2 total : 21 mg/l Sucres réducteurs : 85 g/l
Acidité : 5,30 g/l
Récolte : à la main dans de petites caisses, la première semaine de septembre.
Rendement par hectare (hl) : 20
Vinification : sélection manuelle des raisins, pressage doux, sédimentation naturelle, fermentation par des levures indigènes à température contrôlée dans des cuves en acier.
Vieillissement : 4 ans dans des fûts de chêne français remplis en permanence. nombre de bouteilles produites : 10 000
Premier millésime : 1985
Combinaisons :
A servir
Il se marie bien avec des plats d’une extrême diversité : tortelli au potiron, fromages à pâte molle et bleue, foie gras, langoustines, ainsi qu’en fin de repas avec les desserts.
À température ambiante ou froide (14-16 °C)
| GTIN | 8032632748625 |
|---|---|
| Producteur | Marco de Bartoli |
| Format | 0,50L |
| Appellation | |
| Annata | 2018 |
| Gradazione Alcolica % | 18 |
| Zones de Provenance |
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