Marco De Bartoli Vigna La Miccia 2018 Marsala Superiore Oro Semisecco cl 50

Marco De Bartoli Vigna La Miccia 2018 Marsala Superiore Oro Semisecco cl 50

Découvrez la fusion de la tradition et de l’innovation avec Marco De Bartoli Vigna La Miccia 2018, un Marsala Superiore Oro Semisecco qui adopte le meilleur des nouvelles technologies sans sacrifier la maîtrise des anciennes traditions vinicoles.

Description : Née en 1985 grâce à la vision pionnière de Marco De Bartoli, la Vigna La Miccia représente une révolution dans le monde du Marsala. Ce Marsala Oro Semisecco est une expression unique d’arômes et de parfums extraordinaires, fruit d’un processus de vinification innovant qui met en valeur les notes fruitées et délicates du cépage Grillo.

Caractéristiques :

• Variété : Grillo 100%.
• Dénomination : Marsala Superiore Oro Semisecco DOC 2016
• Taux d’alcool : 18% Vol
• Territoire : Sicile occidentale, Contrada Samperi, Marsala (TP)
• Superficie du vignoble : 12 hectares
• Âge du vignoble : plus de 20 ans
• Sol : sol plat, calcaire-sableux, de consistance moyenne.
• Système de formation : Guyot espalier ; vignes par hectare 3.500
• SO2 total : 21 mg/l
• Sucres réducteurs : 85 g/l
• Acidité : 5,30 g/l
• Récolte : à la main dans de petites caisses, la première semaine de septembre.
• Rendement à l’hectare : 20 hl
• Vinification : sélection manuelle des raisins, pressurage doux, fermentation avec des levures indigènes à température contrôlée dans des cuves en acier.
• Vieillissement : 4 ans en fûts de chêne français
• Nombre de bouteilles produites : 10 000
• Premier millésime : 1985

Accompagnement : Servi à température ambiante ou légèrement frais (14-16°C), le Marsala Superiore Oro Vigna La Miccia est le compagnon idéal d’une grande variété de plats. Des délicieux tortelli au potiron aux fromages à pâte molle et bleue, du foie gras aux langoustines, en passant par les desserts les plus raffinés, ce Marsala demi-sec rehaussera chaque expérience culinaire.

Découvrez les nouvelles racines du Marsala avec Vigna La Miccia, une expérience gustative qui allie l’ancien savoir-faire sicilien à l’innovation viticole moderne.