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Marsala Sup. Riserva DOC 1987 De Bartoli

80,75

Plus de 20 ans en fûts de chêne de différentes tailles.

5 en stock

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Description

Marsala Superiore Oro DOC Riserva 1987 – Semi-sec.
Respect de la tradition « naturelle »
Suivant la logique évolutive de la tradition viticole historique du territoire, Marco a commencé la production de « son » Marsala Superiore. Doté d’un ensemble d’arômes et de senteurs très complexes, il est conçu et construit conformément à sa tradition « naturelle », enrichi d’un mistella, produit avec du moût frais, et de l’eau-de-vie obtenue à partir du même raisin à partir duquel le vin de base est obtenu. Au fur et à mesure que le Marsala Superiore Riserva 1987. Grâce à sa douceur (en fait, il tombe dans la catégorie semi-sec), le Marsala Superiore Riserva 1987 fascine en fin de repas avec les desserts. Excellent accord avec le fromage bleu avec de la moutarde ou de la confiture. À la température ambiante ou légèrement froide. Les anciennes racines de Marsala: 1987
Les expressions classiques de la Marsala Superiore Riserva se distinguent par le vieillissement moyen et l’ajout de mistella, contrairement au Vecchio Samperi, un vin traditionnel non fortifié. Plus jeune dans le cas de 10 ans et avec un caractère plus austère pour 1987, qui distingue l’année de la fortification, la personnalité de ces vins de Marsala supérieurs et demi-secs offre des sensations et des émotions d’autrefois.
100% cricket
3 500 pieds de vigne par hectare avec des racines de 1970 à 1996 sur le territoire de C.da Samperi Marsala.
Plants de gaules et contre-treillis Guyot. Sélection manuelle des raisins, pressurage doux, sédimentation naturelle, fermentation traditionnelle en fûts de chêne et de châtaignier à température ambiante.
Une partie du moût est enrichie en cognac pour préparer le mistella qui sera ajouté au vin.
Plus de 20 ans en fûts de chêne de différentes tailles.

Informations complémentaires

Appellation

Producteur

Marco de Bartoli

Format

0,50L

Gradazione Alcolica %

19

Zones de Provenance

étui

Oui

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