Marsala Superiore Ambra Semisecco Pellegrino

Vin fortifié d’appellation d’origine protégée, Marsala

Provenance : Province de Trapani, campagne de Marsala et Mazara del Vallo

Vinification :

L’alcool pur de vin est ajouté à la fin de la fermentation jusqu’à ce que le taux d’alcool optimal soit atteintMaturation : Plus de 15 ans dans des fûts de chêne slaves de 80 et 50 hl

Couleur : Ambre

Nez : éthéré, avec des sensations de fruits confits et d’écorce d’orange, des notes miellées et vanillées.

Goût : Riche, chaleureux et harmonieux

Correspondance :

Pâtisseries sèches, cassata sicilienne et fromages affinés