Marco de Bartoli Marsala Vergine DOC Riserva 1988 Marco De Bartoli
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Marsala Vergine Riserva 1988, DOC
Ce vin inédit, controversé, si traditionnel et moderne à la fois, est le fruit du travail expérimental inlassable de Marco au fil des ans.
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Marco de Bartoli Marsala Vergine DOC Riserva 1988 Marco De Bartoli
MARSALA VERGINE DOC RISERVA 1988 AVEC ÉTUI
Le Marsala Vergine Riserva 1988 : une œuvre d’art unique
Ce vin inédit, controversé, si traditionnel et moderne à la fois, est le fruit du travail expérimental inlassable de Marco au fil des ans.
100% Cricket
3.500 vignes par hectare avec des racines provenant de 1970 à 1996 dans la zone C. da Samperi Marsala. Buisson de Guyot et plantes de contre-espalier. Sélection manuelle des raisins, pressage doux, sédimentation naturelle, fermentation traditionnelle avec des levures indigènes en fûts de chêne et de châtaignier à température ambiante. Fortification par la seule addition d’eau-de-vie issue des mêmes raisins, réalisée en 1988. Embouteillé en janvier 2019. Plus de 30 ans dans des fûts de châtaignier et de chêne de différentes tailles.
Dénomination : Marsala Vergine Riserva, DOC
Variété : Grillo 100%.
Teneur en alcool (% Vol) : 19
Territoire : Sicile occidentale, Contrada Samperi, Marsala (TP)
Superficie du vignoble (ha) : 12
Âge du vignoble : entre 20 et plus de 40 ans
Sol : sol plat, calcaire-sableux, de consistance moyenne.
Système de formation : Guyot espalier ; 3.500 pieds par hectare.
Acidité : 9,10 Sucre résiduel : 24,4 g/l pH : 3,26 SO2 total : < 25 mg/l
Récolte : à la main dans de petites caisses, les dix derniers jours de septembre.
Rendement par hectare (hl) : 25
Raffinement :
nombre de bouteilles produites : 1 500
Premier et unique millésime : 1988, mise en bouteille à l’automne 2014.
| Appellation | |
|---|---|
| Producteur | Marco de Bartoli |
| Format | 0,50L |
| GTIN | 0000000001403 |
| Gradazione Alcolica % | 19 |
| Vitigni | Grillo |
| étui | Oui |
| Annata | NV |
