Masseria Setteporte Etna Bianco N’Ettaro 2020 Cl 75

Tenuta Masseria Setteporte est située sur le versant sud-ouest du volcan Etna, sur le territoire de la municipalité de Biancavilla, au sein de la DOC Etna.

La viticulture de ce côté a une histoire très ancienne et la famille Portale a su conserver ses caractéristiques identitaires originelles depuis plusieurs générations. La modernisation des structures avec la transformation de l’arbre ancien en contre-espalier est due à l’initiative du notaire Ferdinando Portale, un système qui parvient à combiner les techniques viticoles modernes avec les particularités végétatives-productives du Nerello Mascalese, la variété Etnean par l’excellence.

Le tournant a eu lieu en 2002 lorsque Piero Portale, sentant le potentiel des vignobles, a décidé de poursuivre le projet lancé par son père, portant la surface de la ferme de 12 à 27 hectares au total, dont 16,5 hectares de vignes.

Les vignes s’étendent sur des terrasses exposées au sud, à une altitude comprise entre 650 et 800 mètres.

Les particularités du vin de Tenuta Masseria Setteporte se résument à l’élégance et aux arômes, combinés à une buvabilité exceptionnelle.

HECTARES
ETNA BLANC DOC

VIGNES

80% Carricante, 20% Catarratte

ZONE DE PRODUCTION

Les vignobles en terrasses sont situés sur le versant sud de l’Etna, sur le territoire de Biancavilla, entre 700 et 730 mètres d’altitude. Planté sur des sables de lave avec une exposition sud, sud-ouest.

VINIFICATION

Raisins égrappés et pressés à basse pression. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 16 ° C dans des cuves en acier.

VIEILLISSEMENT

Elevage sur lies fines. En bouteille pendant au moins trois mois.

BIOLOGIQUE