Mercurey Rouge La Framboisiere 2021 Domaine Faiveley Cl 75
Caractéristiques
Monopole du Domaine Faiveley depuis 1933, le climat « La Framboisière » produit des vins d’une typicité unique, caractérisés par des arômes intenses de fruits rouges (framboises) associés à une agréable sensation minérale.
Le sol :
argileux, calcaire
Cépages :
100% Pinot Noir
Caractéristiques du Cru :
Monopole du Domaine Faiveley depuis 1933, le climat « La Framboisière » produit des vins d’une typicité unique caractérisée par
arômes intenses de fruits rouges (framboises) combinés à une agréable sensation minérale.
EXPOSITION : Est
LES CARACTÉRISTIQUES DE LA PARCELLE :
Superficie: 10 ha environ 60 à 55
Année de plantation: 1949, 1964, 1965, 1968, 1990, 2010
Vinification :
fermentation dans le bois pendant 15 à 19 jours.
Vieillissement: en fûts de chêne pendant 15 mois (30% neufs) sélectionnés pour leur finesse placés dans des caves à humidité constante et à température naturelle.
Avis
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