Moet & Chandon Grand Vintage 2015 Champagne cl 75
Chaque Grand Vintage est unique et exprime l’interprétation personnelle de l’année par le Chef de Cave Moët & Chandon. En Champagne, 2015 a été une année de tensions, de fortes chaleurs, d’incertitudes…
Le Grand Vintage 2015 de Moët & Chandon évoque un réveil, les premiers rayons d’une journée pleine de promesses, une aura matinale et lumineuse. Le 76ème millésime de l’histoire de la Maison est une initiation au voyage de Moët & Chandon vers la lumière.
ASSEMBLAGE
2015 a été un millésime de raisins rouges exceptionnels, caractérisé par une maturité remarquable, un nez puissant et fruité et une finale corsée.
Temps de vieillissement en cave : 6 ans
Vieillissement après dégorgement : au moins 6 mois
Dosage : 5 g/litre (extra brut)
Contient des sulfites
NOTES DE DÉGUSTATION
Un bouquet végétal et tendre
Les premières notes de pain, de brioche fraîche et de pâte d’amande laissent place à la fleur de sureau et au jasmin et enfin au fruité de la pêche blanche et de la pastèque.
A cela s’ajoutent des notes de maquis méditerranéen à l’aube.
UN PALAIS DIRECT ET ENVELOPPANT
Une structure généreuse, large et douce, rappelant une fleur de coton. Des nuances florales, anisées et mentholées apportent légèreté et fraîcheur. La finale se prolonge sur une délicate amertume qui évoque les amandes fraîches.
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