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Monteleone Anthemis Etna Bianco 2022

41,00

Le Monteleone Anthemis Etna Bianco est une expression raffinée du cépage Carricante cultivé sur l’Etna. La combinaison de l’altitude, des sols volcaniques et des techniques de vinification et de vieillissement soigneusement étudiées confère à ce vin un caractère distinctif et fascinant, idéal pour les amateurs de vins blancs de grande qualité.

Disponibilité : 3 en stock

Monteleone Anthemis Etna Bianco 2022

 

Cépage : 100% Carricante

Aire de production : versant oriental de l’Etna, dans la commune de Sant’Alfio

Altimétrie : Près de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Sols : Composés de sables volcaniques et minéraux, particulièrement riches, donnant beaucoup de fraîcheur et de saveur aux vins blancs produits dans cette zone.

Culture du vignoble : vignes âgées de 12 ans, conduites selon le système Guyot avec système de contre-espalier.

Vinification :

  • Les raisins sont récoltés aux premières heures du matin et livrés à la cave dans de petites caisses de 10 kg.
  • Après l’égrappage, les raisins sont immédiatement foulés en douceur
  • Après 48 heures de décantation, le moût fermente dans des cuves en acier à température contrôlée.

Raffinement :

  • Le vin vieillit sur ses lies fines pendant 12 mois dans des tonneaux de chêne français de 500 et 300 litres, avec un bâtonnage hebdomadaire.
  • Ensuite, le vin repose pendant 8 mois en bouteille avant d’être mis sur le marché

Notes de dégustation : Monteleone Anthemis Etna Bianco se présente comme un vin blanc élégant et complexe, grâce à l’influence de la mer et des sols volcaniques qui lui confèrent fraîcheur et saveur. Le vieillissement en tonneaux de chêne français et le repos en bouteille enrichissent encore le profil aromatique et gustatif du vin, ce qui le rend adapté aux grandes occasions et aux accords gastronomiques.

Accords mets/vins : Idéal avec le poisson, les fruits de mer, les fromages frais et les plats de légumes. Sa fraîcheur et sa structure lui permettent d’exalter les saveurs délicates et complexes des plats.

Le Monteleone Anthemis Etna Bianco est une expression raffinée du cépage Carricante cultivé sur l’Etna. La combinaison de l’altitude, des sols volcaniques et des techniques de vinification et de vieillissement soigneusement étudiées confère à ce vin un caractère distinctif et fascinant, idéal pour les amateurs de vins blancs de grande qualité.

Appellation

Vitigni

Carricante

Annata

2022

Gradazione Alcolica %

12.5

Format

0,75L

Zones de Provenance

Producteur

Monteleone

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