Montevetrano Colli di Salerno Igt 2017 cl 75

Montevetrano Colli di Salerno Igt 2017 cl 75

Le Montevetrano est un vin rouge d’indication géographique typique des Colli di Salerno, élaboré à partir de cabernet sauvignon, d’aglianico et de merlot.

Il naît et est produit à quelques kilomètres de Salerne, dans l’exploitation agricole Montevetrano de Silvia Imparato, dans la commune de San Cipriano Picentino.
Le premier millésime produit a été 1991 et le premier millésime commercialisé a été 1993.
Le Montevetrano est vinifié à partir de raisins appartenant au domaine et mis en bouteille au domaine, ce qui garantit un contrôle total de l’ensemble du cycle de production.
D’un style très reconnaissable, c’est un vin qui se caractérise par sa complexité, à l’image du territoire qui l’a vu naître, à l’image des senteurs et des couleurs de sa terre.

Une couleur intense, un vin de forte persistance, élégant, il bénéficie des influences bénéfiques de la mer et d’un climat doux, protégé dans ses vignobles par la couronne des monts Picentini.
Le Montevetrano, grâce également à un traitement soigneux et respectueux, continue à mûrir en bouteille pendant quinze à vingt ans.
Les dégustations d’archives, les prévisions et les avis d’experts sur les différents millésimes garantissent une grande longévité.

Raisins
60% Cabernet Sauvignon, 30% Aglianico, 10% Merlot,

Vinification
Pendant environ 20 jours en acier inoxydable avec une longue macération des peaux, après une saignée de 15 pour cent.

Raffinement
Après environ 12 mois, en barriques de 225 litres.
en chêne de Nevers, Allier et Tronçais.
Notre vin Montevetrano repose en bouteille pendant au moins 6 mois.

Vieillissement
Prévu pour 20 ans et plus.