Montevetrano Core Rosso Campania IGT 2018 Cl 75
Le Core Rosso dell’Azienda Montevetrano est un vin rouge produit à partir de raisins Aglianico dans la municipalité de San Cipriano Picentino, dans la province de Salerne.
Nom
Campanie IGT
Raisins
100% Aglianico
Vinification et vieillissement
Les raisins du Core Rosso sont récoltés à la main. Après le foulage doux et l’égrappage, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est élevé pendant 10 mois en barriques.
Titre alcoométrique
13,5% vol.
Spécifications du vin
Le Core Rosso de l’Azienda Montevetrano est rouge rubis. Le nez libère des arômes forestiers, des nuances de violettes, de mûres, de cerises et de griottes. La finale est caractérisée par des notes épicées de cannelle, de myrte et de chocolat. La bouche est fine, élégante et persistante.
Accords avec les mets et température de service
Le Core Rosso de l’Azienda Montevetrano est parfait pour tous les plats de gibier. La température de service recommandée est de 16°-18°C.
Avis
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