Montevetrano Core Bianco Campania IGT 2020 Cl 75
€17,99
Le Core bianco est un vin blanc IGT de Campanie issu des cépages Fiano et Greco.
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Montevetrano Core Bianco Campania IGT 2020 Cl 75
Il est produit à Sannio, dans la province de Bénévent, et mis en bouteille à l’Azienda Agricola Montevetrano. La provenance des raisins a été longuement évaluée et recherchée, pour finalement trouver dans cette région l’endroit où la nature volcanique du sol, avec la présence de tuf, de cendres volcaniques et de calcaire, permet à ces raisins de s’exprimer avec la plus grande qualité.
Le Core bianco est également supervisé par l’œnologue Riccardo Cotarella qui, comme pour le Core rosso, a réalisé une intuition de Silvia Imparato : représenter un vin local typique avec la même qualité que le Montevetrano. C’est un vin frais et minéral, vinifié séparément et élevé avec cryomacération et maturation sur lies pendant 7/8 mois avec batonnage hebdomadaire.
Vin corsé, d’une belle fraîcheur et d’une acidité équilibrée, il présente un nez floral et fruité d’agrumes et de pêche blanche qui apporte une belle complexité aromatique en bouche avec une note de romarin. Une densité qui s’ouvre et se développe en suavité avec une finale savoureuse.
Année 2020
Indication géographique typique Campanie.
Zone de production
Communes de Guardia Sanframondi, Castelvenere, San Lorenzo Maggiore (Benevento).
Première année de production 2015.
Raisins Fiano, Greco.
Système de formation Double Guyot.
Densité de souches de 2400 à 3000 par hectare.
Vinification
Cryomacération avec une longue période d’élevage sur lies fines (7/8 mois) avec batonnage hebdomadaire. Fermentation alcoolique
Conduite séparée.
Raffinement
En bouteille pendant 4 mois.
Alcool 13,5 %.
| Format | 0,75L |
|---|---|
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Producteur | Montevetrano |
| Zones de Provenance | |
| Appellation | |
| GTIN | 0806808167132 |
| Annata | 2018 |
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