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Murgo Etna Rosso DOC 2022

14,90

Ce vin est étroitement lié à la tradition et au terroir de la région de l’Etna. Les techniques œnologiques employées mettent en valeur les caractéristiques variétales des cépages utilisés. Sa personnalité, son élégance et sa complexité sensorielle sont étroitement liées à son terroir particulier.

Disponibilité : 6 en stock

Murgo Etna Rosso DOC 2022

Ce vin est étroitement lié à la tradition et au terroir de la région de l’Etna. Les techniques œnologiques employées mettent en valeur les caractéristiques variétales des cépages utilisés. Sa personnalité, son élégance et sa complexité sensorielle sont étroitement liées à son terroir particulier. Le goût très minéral rappelle la lave et les sables volcaniques.

Format: 750ml
Millésime: 2022
Catégorie: Etna DOC

Description

Le Murgo Etna Rosso DOC a été mis en bouteille pour la première fois en 1982 et reste le produit le plus important de l’entreprise. La vinification comprend l’égrappage et le foulage des raisins, suivis d’une macération à température contrôlée (28-29°C) avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier inoxydable pendant 7-8 jours. Après soutirage, le vin est élevé pendant 6 à 8 mois dans des fûts de châtaignier de l’Etna, puis il est assemblé et soutiré dans une cave souterraine, où il repose dans des cuves en acier inoxydable jusqu’à la mise en bouteille, qui a lieu au moins un an après la récolte. Les bouteilles sont ensuite vieillies pendant au moins trois mois.

Caractéristiques

  • Qualification: Etna Rosso DOC
  • Cépages: Nerello Mascalese 90%, Nerello Mantellato ou Cappuccio 10%.
  • Rendement moyen: 50-55 hl/ha
  • Sélection: en espalier avec une densité de plantation de 4 500 à 5 000 plants/ha
  • Taux d’alcool: 13,0 % Vol.
  • Acidité fixe: 5,50 g/l
  • Sucres résiduels: 1 g/l
  • Potentiel: 5 ans après la récolte
  • Première production: récolte 1980
  • Couleur : rouge rubis
  • Bouquet: fruits rouges et épices (poivre noir et clous de girofle)
  • Bouche: Savoureuse, harmonieuse, élégante avec une bonne persistance et intensité.
  • Allergènes: Contient des sulfites

Appariements

Ce vin se marie parfaitement avec des plats tels que

  • Viande rouge et blanche grillée
  • Pâtes fraîches à la sauce à la viande
  • Saucisse d’Etna grillée avec « cauliceddi

Découvrez la tradition et la complexité du Murgo Etna Rosso DOC, un vin qui exprime au mieux le terroir volcanique de l’Etna.

Producteur

Murgo

Format

1,5L

Annata

2022

Vitigni

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Appellation

Gradazione Alcolica %

12.5

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