Nero di Serramarrocco 2011 Sicilia IGT Cl 75
€22,50
Rouge mĆ©diterranĆ©en expression typique de Nero d’Avola qui le compose dans la puretĆ©.
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Description
Nero di Serramarrocco 2011
Rouge mĆ©diterranĆ©en expression typique de Nero d’Avola qui le compose dans la puretĆ©.
Vin d’une grande finesse et complexitĆ©, le Nero di Serramarrocco est issu de raisins Nero d’Avola rĆ©coltĆ©s Ć la main dans le Ā«Ā vignoble de SakkaraĀ Ā» de 1,80 Ha cultivĆ© en systĆØme Guyot avec une densitĆ© de plantation de 6 250 pieds/ha et un rendement de 65 quintaux par hectare et 1,10 kg. par vigne.
ĆlevĆ© en tonneaux de Troncais di Allier 500 Ć©clairĆ©s. de second passage et torrĆ©faction moyenne pendant 8 mois.
6 mois de vieillissement en bouteille. Premier millƩsime 2002.
Vin : Nero d’Avola Terre Siciliane IGP.
Teneur en alcool : 13,5% vol.
Extrait sec : 37,50 gr./l.
CĆ©pages: Nero d’Avola 100%
Vignoble : vignoble de Sakkara 1,80 / ha 345 mt. au dessus du niveau de la mer. 6 250 pieds / ha Nero d’Avola
Localisation du vignoble : Strada del Vino Erice DOC
Morphologie du sol : profond, partiellement caillouteux
SystĆØme de formation : Guyot
DensitĆ© Ć l’hectare : 6 250 plants/ha
Rendement par hectare et vigne : 65Q.li/ha 1, 10Kg. par plante
Vendanges : cueillies Ć la main du 30 aoĆ»t au 10 septembre
Vinification : En rouge, macĆ©ration 26-28Ā°C Ć temp.
vƩrifiƩ pendant 14/16 jours. en acier inoxydable. fermentation alcoolique et malolactique en ciment.
Vieillissement : 8 mois en tonneaux de second passage
500 litres de chĆŖne Troncais moyennement grillĆ© de l’Allier. 6 mois en bott.
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Indisponible
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Informations complƩmentaires
| Producteur | Barone di Serramarrocco |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Appellation | |
| GTIN | 9145368725743 |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Zones de Provenance | |
| Vitigni | Nero D'Avola |
| Annata | 2011 |
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