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Nero di Serramarrocco 2011 Sicilia IGT Cl 75

22,50

Rouge mĆ©diterranĆ©en expression typique de Nero d’Avola qui le compose dans la puretĆ©.

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Description

Nero di Serramarrocco 2011

Rouge mĆ©diterranĆ©en expression typique de Nero d’Avola qui le compose dans la puretĆ©.

Vin d’une grande finesse et complexitĆ©, le Nero di Serramarrocco est issu de raisins Nero d’Avola rĆ©coltĆ©s Ć  la main dans le « vignoble de SakkaraĀ Ā» de 1,80 Ha cultivĆ© en systĆØme Guyot avec une densitĆ© de plantation de 6 250 pieds/ha et un rendement de 65 quintaux par hectare et 1,10 kg. par vigne.
ƉlevĆ© en tonneaux de Troncais di Allier 500 Ć©clairĆ©s. de second passage et torrĆ©faction moyenne pendant 8 mois.
6 mois de vieillissement en bouteille. Premier millƩsime 2002.

Vin : Nero d’Avola Terre Siciliane IGP.
Teneur en alcool : 13,5% vol.
Extrait sec : 37,50 gr./l.
CĆ©pages: Nero d’Avola 100%
Vignoble : vignoble de Sakkara 1,80 / ha 345 mt. au dessus du niveau de la mer. 6 250 pieds / ha Nero d’Avola
Localisation du vignoble : Strada del Vino Erice DOC
Morphologie du sol : profond, partiellement caillouteux
SystĆØme de formation : Guyot
DensitĆ© Ć  l’hectare : 6 250 plants/ha
Rendement par hectare et vigne : 65Q.li/ha 1, 10Kg. par plante
Vendanges : cueillies Ơ la main du 30 aoƻt au 10 septembre
Vinification : En rouge, macération 26-28°C à temp.
vƩrifiƩ pendant 14/16 jours. en acier inoxydable. fermentation alcoolique et malolactique en ciment.
Vieillissement : 8 mois en tonneaux de second passage
500 litres de chĆŖne Troncais moyennement grillĆ© de l’Allier. 6 mois en bott.

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Informations complƩmentaires

Producteur

Barone di Serramarrocco

Format

0,75L

Appellation

GTIN

9145368725743

Gradazione Alcolica %

13.5

Zones de Provenance

Vitigni

Nero D'Avola

Annata

2011

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