Nikka Miyagikyo Single Malt Whisky
Il s’agit d’un single malt de la distillerie Nikka.
Miyagikyo
la deuxième distillerie Nikka construite en 1969.
Le fondateur Masataka Taketsuru a choisi ce site dans les montagnes de Sendai pour contraster avec sa première distillerie, Yoichi, située dans la zone côtière.
Utilisant moins de malt tourbé et distillé dans un alambic chauffé à la vapeur indirecte, le single malt Miyagikyo présente un fruité élégant et un arôme distinctif avec une forte influence du fût de sherry.
Cette version non marquée par l’âge a été lancée en 2016 comme un produit mettant en valeur le style élégant des malts Miyagikyo. Cette mise en bouteille présente des arômes d’esters générés par des souches de levure soigneusement sélectionnées, ainsi qu’une influence distinctive du fût de Sherry.
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