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Old Big Peat Blended Malt Whisky 60 ans

73,59


Grande tourbe
 est un mariage extraordinaire de whiskies de malt provenant uniquement de l’île d’Islay ( ).

Rupture de stock

Créé pour célébrer le 60e anniversaire de la Maison du Whiskey.

Nez : corsé, onctueux. Le premier nez révèle un délicieux triptyque de goudron, de paille et de citron vert. Son caractère floral (jasmin, lilas) domine, la tourbe devient plus réglissée et les fruits mûrs (poire, pomme) apparaissent aux côtés du citron vert. Il devient progressivement beaucoup plus maritime (poisson fumé) et épicé (gingembre, clous de girofle). Mouillées dans les embruns salés, des vagues d’iode, de tourbe et de fumée s’envolent.

 
Bouche : riche, puissante. L’attaque en bouche est d’une fermeté impressionnante. Avec autorité, une tourbe huileuse et herbacée s’empare littéralement du palais. Le milieu de bouche oscille entre le nectar d’agave et le citron. Délicatement chocolaté, avec une amertume qui met l’eau à la bouche, il pénètre implacablement dans le sol, tordant la racine du gingembre.
 
Conclusion : longue, avec une certaine fraîcheur mentholée, résolument orientée vers la mer. Les embruns de l’océan remplissent progressivement la palette des saveurs. Ensuite, des épices abondantes (poivre, noix de muscade, anis étoilé) soulèvent la tourbe et la fument à haute température. Après avoir légèrement contracté le palais, la finale se termine par des notes de cigare de Havane fumant. Le verre vide est légèrement médicinal (baume, camphre).
Producteur

Big Peat

Format

0,70L

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