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Old Big Peat Blended Malt Whisky 60 ans

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73,59

Créé pour célébrer le 60e anniversaire de la Maison du Whisky.

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Description

Créé pour célébrer le 60e anniversaire de la Maison du Whisky. Nez: corsé, gras. Le premier nez révèle un délicieux triptyque de goudron, paille et citron vert. Son caractère floral domine (jasmin, lilas), la tourbe devient de plus en plus réglissée et les fruits mûrs (poire, pomme) apparaissent aux côtés du citron vert. Il devient progressivement beaucoup plus maritime (poisson fumé) et épicé (gingembre, clou de girofle). Mouillé dans le ressac salin, les ondes à l’iode, la tourbe et la fumée s’envolent. Bouche: riche, puissante. L’attaque en bouche est d’une fermeté impressionnante. Avec autorité, une tourbe grasse et herbacée s’empare littéralement du palais. La bouche moyenne oscille entre le nectar d’agave et le citron. Délicatement chocolaté, avec une amertume qui vous met l’eau à la bouche, il pénètre inexorablement dans le sol en tordant la racine de gingembre. Globalement: long, avec une certaine fraîcheur mentholée, résolument tournée vers la mer. Ocean Spray remplit progressivement la palette de saveurs. Par la suite, des épices abondantes (poivre, noix de muscade, anis étoilé) soulèvent la tourbe et la fumée au sommet. Après avoir légèrement contracté la bouche, la finale se termine par les notes du cigare Avana qui couve. Le verre vide est légèrement médicinal (baume, camphre).

Informations complémentaires

Producteur

Big Peat

Format

0,70L

Zones de Provenance

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