Champagne Orban Brut Réserve Vieilles Vignes

Sa finesse vous entraîne dans l’univers champenois de Francis Orban.

Le Meunier Noir révèle toute l’ampleur de son fruit, magnifiant le terroir de Leuvrigny. (100% Meunier Noir).

Cette cuvée est composée de 50% de « Vins de Réserve » et est élevée sur lies pendant un minimum de 24 mois.

Dosage: 8 g/l

Caractéristiques organoleptiques:

Vue : sa couleur légèrement dorée et la finesse de ses bulles évoquent son élégante légèreté.
Nez : le nez révèle des notes fruitées d’abricot et de pêche blanche.
Bouche : la bouche confirme l’équilibre, avec une belle rondeur et une fraîcheur persistante où la finesse reste la clé de ce Champagne.

Accords: Excellent en apéritif ou avec des plats légers comme du poisson ou de la viande blanche grillée.

Champagne Francis Orban

Francis Orban est un jeune récoltant manipulateur qui est né en 1980 et a terminé ses études de viticulture et d’œnologie en 1999.
En 2007, il décide de produire sa propre marque de champagne, fruit de l’héritage du savoir-faire familial et de ses expériences personnelles. En effet, l’histoire de sa famille en Champagne a commencé quatre générations plus tôt, lorsque son arrière-grand-père Léopold Orban, pionnier du vin mousseux dans le village de Leuvrigny, a décidé de produire ce vin. Les générations suivantes se sont concentrées sur la vente des raisins et seul Francis a repris la production de Champagne.

Francis Orban exploite 7,5 hectares de vignes sur la commune de Leuvrigny, située sur la rive droite de la Marne, pour une production annuelle d’environ 60 000 bouteilles, dont 80% sont vendues en France et les 20% restants à l’étranger. Le Village de Leuvrigny est fortement caractérisé par trois facteurs : une exposition sud idéale, un sol arigillacé-calcaire exceptionnel et un microclimat parfait, particulièrement adapté à la culture du Meunier Noir, cépage emblématique de son domaine.

Six Champagnes sont produits par Francis Orban, dont quatre avec 100% de Meunier Noir.
Les Cuvée Brut Réserve, Rosé, Extra Brut et Prestige sont composées de 50% de vins de réserve et le vieillissement minimum sur lies en bouteille est de 24 mois pour les trois premières et de 36 mois pour la Cuvée Prestige. Les bouteilles de Millésime et de Cuvée L’Orbane restent en cave sur lies pendant au moins 72 mois.
Le Meunier Noir, qui représente 90% du vignoble de Francis Orban, est un cépage originaire de Champagne qui exprime toute sa rondeur, son fruité, son équilibre et sa finesse notamment à Leuvrigny.
La Cuvée L’Orbane, 100% Meunier Noir produite dans une seule parcelle et pas dans tous les millésimes, mérite une mention spéciale. Le vin de base ne subit aucun soutirage pendant la période de maturation sur lies en fûts de bois. De nouvelles barriques champenoises de 300 litres sont utilisées, ainsi que de petits fûts de 128 litres préalablement « vannés » de grands vins de Bourgogne. La fermentation malolactique n’est pas effectuée pour respecter toute l’expression et la structure de ce champagne.