Ornellaia 2018 Vendemmia d’Artista La Grazia Bolgheri DOC Superiore
€280,00
Le projet Vendemmia d’Artista cĆ©lĆØbre le caractĆØre exclusif de chaque nouveau millĆ©sime d’Ornellaia.
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Description
Ornellaia 2018 Vendemmia d’Artista La Grazia Bolgheri DOC Superiore
Le projet Vendemmia d’Artista cĆ©lĆØbre le caractĆØre exclusif de chaque nouveau millĆ©sime d’Ornellaia. Chaque annĆ©e depuis la sortie d’Ornellaia 2006, qui a eu lieu en mai 2009, un artiste contemporain signe une Åuvre d’art et une sĆ©rie d’Ć©tiquettes en Ć©dition limitĆ©e, s’inspirant d’un mot choisi par le vigneron qui dĆ©crit le caractĆØre du nouveau millĆ©sime.
Des collectionneurs du monde entier se disputent ces bouteilles, dont certaines sont vendues aux enchĆØres lors d’un Ć©vĆ©nement annuel de collecte de fonds en faveur de l’art.
Le projet Vendemmia d’Artista culmine avec une Åuvre d’art, crƩƩe spĆ©cifiquement pour le domaine, qui allie le caractĆØre du millĆ©sime Ć l’inspiration de l’artiste dans le lieu où est nĆ©e l’Ornellaia.
« Le millĆ©sime 2018 a donnĆ© naissance Ć des vins d’une harmonie particuliĆØreĀ Ā», commente le directeur d’Ornellaia Axel Heinz. « Un vin Ć la structure douce et soyeuse où tous les Ć©lĆ©ments se conjuguent dans une expression de grĆ¢ce et de beauté ». Et pour le sens des proportions, Axel Heinz a dĆ©fini le caractĆØre de ce millĆ©sime comme Ā« La Grazia Ā».
Jan Fabre, artiste multidisciplinaire
Pour la sĆ©rie « moissons d’artistesĀ Ā», inaugurĆ©e en 2009, le Belge Jan Fabre a Ć©tĆ© sollicitĆ© pour interprĆ©ter ce personnage. Dans une recherche continue de convergence entre diffĆ©rentes disciplines, Fabre propose une interprĆ©tation personnelle de l’art visuel, soutenue par le théâtre et la littĆ©rature ainsi qu’une symbolique riche.
La tendance du millƩsime 2018
En parlant du millĆ©sime 2018, aprĆØs des saisons sĆØches au-dessus de la norme, la terre a enfin reƧu les pluies et le froid hivernaux nĆ©cessaires Ć une restauration du cycle vĆ©gĆ©tatif des plantes. Le printemps a Ć©tĆ© pluvieux, tandis que l’Ć©tĆ© chaud a stimulĆ© la formation des fruits, culminant en vĆ©raison lors des journĆ©es ensoleillĆ©es de fin juillet. Lors des vendanges, qui ont eu lieu entre le 31 aoĆ»t et le 8 octobre, les raisins Ć©taient sains et bien Ć©quilibrĆ©s entre aciditĆ© et sucres.
Artiste rƩcolte 2018, Grace est la protagoniste
InspirĆ© de « La GraziaĀ Ā» d’Ornellaia 2018 Jan Fabre a utilisĆ© sa langue et le corail du Golfe de Naples pour les sculptures qui surmontent trois Salmanazar (9 litres) : Une Bougie de MisĆ©ricorde, La Couronne de BontĆ©, Le CÅur de Vertu. En plus des prĆ©cieux 111 grands formats d’Ornellaia qui seront mis en vente, Jan Fabre a Ć©galement conƧu une Ć©tiquette spĆ©ciale pour les bouteilles de 750 ml, et enfin crƩƩ une Åuvre in situ pour l’orciaia de l’entreprise.
BOLGHERI DOC SUPĆRIEUR ROUGE
Le dĆ©sir d’exprimer les qualitĆ©s exceptionnelles du domaine est Ć la base de la philosophie d’Ornellaia depuis le tout dĆ©but. Ornellaia est une cuvĆ©e de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, expression fidĆØle d’un terroir unique qui a toujours Ć©tĆ© en harmonie avec la nature.
MILLESIME 2018
51% MERLOT
40% CABERNET-SAUVIGNON
7% CABERNET FRANC
2% PETIT VERDOT
AprĆØs des annĆ©es où l’hiver semblait oubliĆ©, 2018 a ramenĆ© les conditions climatiques Ć la normale, avec des tempĆ©ratures infĆ©rieures Ć zĆ©ro suffisantes pour que la vigne entame son repos hivernal bien mĆ©ritĆ©. Le printemps restera dans les mĆ©moires comme l’un des plus humides de l’histoire, avec des prĆ©cipitations trois fois supĆ©rieures Ć la moyenne saisonniĆØre et des tempĆ©ratures Ć©levĆ©es en avril. MalgrĆ© le dĆ©bourrement tardif, les conditions climatiques et la croissance rapide des sarments ont permis Ć la vigne de rattraper son retard en anticipant la floraison d’une semaine entiĆØre. Tout au long du mois de mai et, quoique dans une moindre mesure, en juin, les prĆ©cipitations sont restĆ©es supĆ©rieures Ć la moyenne, avec un rĆ©pit en juillet : un mois chaud et sec. La vĆ©raison a eu lieu entre le 22 et le 25 juillet et le mois d’aoĆ»t a Ć©tĆ© aussi chaud que l’annĆ©e prĆ©cĆ©dente, mais un peu plus pluvieux. Les sucres et l’aciditĆ© se sont dĆ©veloppĆ©s lentement, tandis que les baies, en raison des niveaux Ć©levĆ©s d’eau prĆ©sents dans le sol, ont atteint des tailles plus grandes. En septembre, le temps Ć©tait chaud et sans prĆ©cipitations. Les tempĆ©ratures Ć©taient supĆ©rieures Ć la moyenne saisonniĆØre, mais les nuits plus fraĆ®ches ont permis Ć la vigne de rĆ©cupĆ©rer et de conserver ses arĆ“mes et son aciditĆ©. Les vendanges des rouges dĆ©butent le 31 aoĆ»t avec les merlots, et se terminent le 8 octobre avec les vignes plus tardives.
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
Les vendanges ont eu lieu Ć la main dans des caisses de 15 kg et les grappes ont Ć©tĆ© sĆ©lectionnĆ©es sur une double table de tri avant et aprĆØs Ć©raflage et soumises Ć un pressurage doux Ć la fin. Chaque cĆ©page et chaque parcelle a Ć©tĆ© vinifiĆ© sĆ©parĆ©ment. La fermentation alcoolique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable Ć des tempĆ©ratures comprises entre 26 et 30 ° C pendant une semaine, suivie d’une macĆ©ration pendant environ 10 Ć 15 jours. La fermentation malolactique s’est dĆ©roulĆ©e principalement en barriques de chĆŖne (70% neuves et 30% premier passage). Le vin est restĆ© en barriques dans la cave d’Ornellaia Ć tempĆ©rature contrĆ“lĆ©e pendant une pĆ©riode d’environ 18 mois. AprĆØs les 12 premiers mois, l’assemblage a Ć©tĆ© effectuĆ©
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Informations complƩmentaires
Format | 0,75L |
---|---|
Producteur | Ornellaia |
GTIN | 7427265841514 |
Appellation | |
Gradazione Alcolica % | 14 |
Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
Zones de Provenance |
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