Palazzo Lana 2010 Extreme Franciacorta DOCG
€59,50
Franciacorta dans son expression maximale. Une rĆ©serve pour les occasions spĆ©ciales qui se marie agrĆ©ablement avec des plats riches en structure et en saveur. Il peut accompagner d’importants premiers plats, des seconds plats de poisson mijotĆ© et des seconds plats de viande.
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Description
Palazzo Lana 2010 Extreme Franciacorta DOCG
PALAZZO LANA EXTRĆME 2010
Franciacorta dans son expression maximale. Une rĆ©serve pour les occasions spĆ©ciales qui se marie agrĆ©ablement avec des plats riches en structure et en saveur. Il peut accompagner d’importants premiers plats, des seconds plats de poisson mijotĆ© et des seconds plats de viande.
Franciacorta Riserva
RAISINS: 100% Pinot Noir, provenant de deux vignobles propriétaires, cultivés avec une densité de plantation élevée, à Borgonato: Quindicipiò, dans les collines, et Brolo, surplombant le Palazzo Lana Berlucchi.
PĆRIODE DE VENDANGE : deuxiĆØme dĆ©cade d’aoĆ»t 2010. RENDEMENT : 8 100 kg de raisins par hectare, avec un rendement en moĆ»t de
28% équivalent à 3024 bouteilles par hectare.
VINIFICATION : le « cÅurĀ Ā» du moĆ»t, obtenu par pressurage doux et progressif, effectue la fermentation alcoolique en cuves d’acier ; Ć la fin, certains lots sont transfĆ©rĆ©s dans des barriques de chĆŖne, où ils sont affinĆ©s pendant 6 mois au contact des levures.
ELEVAGE : Ć©laboration de la cuvĆ©e au printemps suivant les vendanges, avec 100% des vins millĆ©simĆ©s choisis parmi les meilleures sĆ©lections. Seconde fermentation en bouteille et affinement ultĆ©rieur au contact des levures pendant au moins 10 ans, suivi d’au moins 6 mois aprĆØs dĆ©gorgement.
DOSAGE : Extra Brut.
CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES :
ASPECT VISUEL : mousse abondante, couronne persistante, perlage trĆØs fin.
COULEUR : jaune paille intense, avec des reflets or rose.
BOUQUET : sensations olfactives amples, avec des notes de fruits Ć chair jaune et d’orange confite.
GOĆT: en bouche, il se distingue par sa grande fraĆ®cheur, son goĆ»t net et sa structure, le tout harmonisĆ© par la minĆ©ralitĆ© et l’aciditĆ©, qui dĆ©terminent une grande persistance et une longĆ©vitĆ© importante.
ACCOMPAGNEMENTS: c’est un Riserva avec un excellent corps, qui se marie agrĆ©ablement avec des plats riches en structure et en saveur. Il peut accompagner d’importants premiers plats, des seconds plats de poisson mijotĆ© et des seconds plats de viande.
TEMPĆRATURE DE SERVICE : 10-12°C.
DONNĆES ANALYTIQUESĀ :
Alcool 12,50% vol, sucres 3,5 g/l, aciditĆ© totale 7,80 g/l – pH 3,12
PREMIĆRE ANNĆE DE PRODUCTIONĀ : 2004
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Berlucchi ā61 Saten Franciacorta DOCG
€22,69 -
Berlucchi ’61 RosĆØ Franciacorta DOCG
€23,48 -
Berlucchi ’61 Brut Franciacorta DOCG
€20,76 -
Franciacorta Berlucchi 61 Magnum
€37,00 -
Berlucchi ’61 Franciacorta DOCG Nature Blanc de Blancs 2013
€30,00 -
Bouchon Berlucchi de Luxe
€4,60 -
Berlucchi ’61 Franciacorta DOCG Nature Blanc de Blancs Coffret 2013 cl 75
€37,30
Informations complƩmentaires
Producteur | Berlucchi |
---|---|
Format | 0,75L |
Appellation | |
Gradazione Alcolica % | 12.5 |
Annata | 2010 |
Ʃtui | Aucun |
Zones de Provenance | |
Vitigni | Pinot Nero |
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