Passito di Pantelleria Vinisola Arbaria 2016 DOP cl 50
La déesse Tanit substituait l’ambroisie au jus sucré du raisin Zibibbo pour séduire Apollon.
Aujourd’hui comme hier, les meilleurs raisins zibibbo, en partie séchés au soleil, produisent l’Arbaria, un vin de méditation au goût velouté, aromatique et doux.
Il accompagne avec douceur les fromages bleus et épicés, les desserts aux amandes et les cassata, typiques de la tradition sicilienne. Servi de préférence dans des verres tulipes de taille moyenne, à une température de 10°-12° degrés, il captivera le palais de ceux qui le dégustent.
Système de formation : la brousse de Pantelleria
Territoire : Pantelleria
Dénomination : Passito di Pantelleria DOP
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