Passito Murana 2010 – Passito di Pantelleria
Sur les terrasses rocheuses de
Pantelleria
les vignobles de
Zibibbo
. En raison de la nature du sol et du climat de cette île située au centre de la Méditerranée, les vignes, cultivées comme des arbres bas, produisent peu de grappes de raisin, qui sont récoltées à la fin du mois d’août et séchées au soleil pendant 30 jours. La luva est ensuite pressée et le moût, riche en sucres et en arômes, est fermenté pour créer un vin qui offre des sensations agréables. Le fruit de tant de sensations est dû à la nature particulière de Pantelleria et au lien avec nos anciennes traditions héroïques.
Fiche technique
- Nom : Passito di Pantelleria
- Typologie : Blanc doux DOC Moscato Passito di Pantelleria
- Teneur en alcool : 14,2 %.
- Raisins : 100% Zibibbo
- Bouteilles produites : 15000
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