Passivento Rosso Barone Montalto Terre Siciliane IGT 2020
€13,40
Vin rouge foncé et intense. Il accompagne parfaitement les plats importants à forte saveur : gibier, ragoûts et fromages affinés. Malgré sa structure considérable, ce vin se prête à la méditation et à la bonne compagnie.
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Passivento Rosso Barone Montalto Terre Siciliane IGT 2020
VARIÉTÉ
Nero d’Avola
ALC. VOL.
13.5%
ZONE D’ORIGINE
Vallée de Belice. Alluvions sombres et profondes, sols à texture moyenne, composition loamo-argileuse, bonne teneur en matière organique.
TERRAIN
Argilo-limoneux
VINIFICATION
Le séchage partiel des raisins commence dans le vignoble et se termine dans la fruttaia, où un contrôle habile de la ventilation permet aux raisins d’atteindre le niveau idéal de déshydratation avant le pressage.
NOTES DE DÉGUSTATION
Vin rouge foncé et intense. Nez opulent de figues caramélisées et de fruits mûrs, corps important, équilibré tant en rondeur qu’en persistance.
PAIRINGS
Il accompagne parfaitement les plats importants à forte saveur : gibier, ragoûts et fromages affinés. Malgré sa structure considérable, ce vin se prête à la méditation et à la bonne compagnie. Servir à 14-16°C
| Producteur | Barone di Montalto |
|---|---|
| Vitigni | Nero D'Avola |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Format | 0,75L |
| Annata | 2020 |
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