Champagne Belle Epoque Perrier Jouet 2012

Champagne Belle Epoque

Le champagne Belle Epoque est la cuvée originale qui est apparue pour la première fois en 1964. Reconnaissable dans le monde entier, sa bouteille est ornée de la gracieuse gerbe d’anémones japonaises blanches créée pour la Maison Perrier-Jouët par le maître de l’Art nouveau Emile Gallé en 1902.
Si la Maison Perrier-Jouët est réputée pour ses vignes de Chardonnay, elle possède également des parcelles exceptionnelles de Pinot Noir, ce que démontre magnifiquement le champagne Perrier-Jouët Belle Epoque, qui associe les deux cépages dans des proportions presque égales.

Le Terroir

Pour le champagne de la belle époque Les raisins Pinot Noir de Mailly-Champagne, en particulier, ont une élégance et une finesse qui s’harmonisent parfaitement avec notre Chardonnay caractéristique des terroirs Grand Cru de la Côte des Blancs », dit-il. « Ils mettent donc en valeur, plutôt que d’écraser, la délicate structure florale du vin ». Le résultat est une cuvée à la structure élégante et à la dimension florale évidente, faisant de Perrier-Jouët Belle Epoque un exemple exceptionnel de l’art de l’assemblage dans le style Perrier-Jouët.

Une petite quantité de Pinot Meunier de Dizy vient parfaire l’équilibre entre les deux.

Si chaque millésime de Perrier-Jouët Belle Epoque exprime naturellement les caractéristiques de son année, la personnalité de cette cuvée emblématique est clairement définie : délicatesse, harmonie et élégance se combinent pour captiver les sens. Sa couleur or brillant et son scintillement subtil sont un prélude invitant à de riches nuances de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, complétées par de délicieuses notes de miel.

La finale longue et expansive témoigne de la qualité rare de ce champagne exceptionnel.

Chardonnay (50%) de Cramant, Avize et Chouilly. Le Pinot Noir (45%) de Mailly, Verzy et Aÿ apporte générosité et douceur qui se conjuguent avec la rondeur et l’équilibre du Pinot Meunier (5%) de Dizy.

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