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Pietradolce Etna Bianco DOC 2021 cl 75

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Sur le versant nord de l’Etna, Pietradolce s’Ć©tend sur 20 hectares divisĆ©s en Contrade Rampante, Zottorinoto et Santo Spirito, situĆ©s Ć  une altitude comprise entre 700 et 950 mĆØtres d’altitude. En plus de ceux-ci, du cĆ“tĆ© est, l’entreprise possĆØde 2 hectares supplĆ©mentaires, situĆ©s Ć  850 mĆØtres d’altitude Ć  Contrada Caselle, prĆØs de la ville de Milo.

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Description

Pietradolce Etna Bianco DOC 2021

Sur le versant nord de l’Etna, Pietradolce s’Ć©tend sur 20 hectares divisĆ©s en Contrade Rampante, Zottorinoto et Santo Spirito, situĆ©s Ć  une altitude comprise entre 700 et 950 mĆØtres d’altitude. En plus de ceux-ci, du cĆ“tĆ© est, l’entreprise possĆØde 2 hectares supplĆ©mentaires, situĆ©s Ć  850 mĆØtres d’altitude Ć  Contrada Caselle, prĆØs de la ville de Milo.
De sols argileux plutĆ“t caillouteux, lĆ©gers, sablonneux et riches en minĆ©raux, naissent des vins qui gardent vivante l’Ć¢me et la vivacitĆ© du Volcan. La composition minĆ©rale diffĆ©rente du sol volcanique dans les diffĆ©rentes parcelles permet de produire des vins particuliers qui sont une expression fidĆØle de leur terroir. L’entreprise ne cultive que des vignes indigĆØnes, protagonistes de son histoire : Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio et Carricante. Les vignobles sont principalement des vignes prĆ©fillosseri Ć¢gĆ©es de 90 Ć  130 ans, toutes cultivĆ©es avec un savoir-faire mĆ©ticuleux avec le systĆØme traditionnel de formation des jeunes arbres, typique du paysage viticole de l’Etnean. L’identitĆ© du domaine en fait un choix naturel de privilĆ©gier la qualitĆ© Ć  la quantitĆ© et de ne privilĆ©gier que les raisins indigĆØnes de l’Etna pour produire des vins fins de son territoire.

Classification : Appellation d’Origine ContrĆ“lĆ©e.
Zone de production : Solicchiata, versant nord de l’Etna.
AltitudeĀ : 800Ā m.s.l.m.
CƩpage : Carricante.
Sol : Loam sableux avec prƩsence abondante de squelette.
SystĆØme d’entraĆ®nementĀ : arbrisseau.
RĆ©colte : DeuxiĆØme dĆ©cade d’octobre.
Vinification : RƩcolte manuelle des raisins. Pressage doux.
Vieillissement : Acier et bouteille.

Informations complƩmentaires

Producteur

Pietradolce

Format

0,75L

Appellation

Gradazione Alcolica %

13

GTIN

8034120460965

Annata

2021

Vitigni

Carricante

Zones de Provenance

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