Pietradolce Etna Rosato DOC 2021
€18,40
Pietradolce est située entre Solicchiata et Passopisciaro, sur le versant nord de l’Etna, fondée et gérée par la famille Faro et divisée en trois parcelles différentes. 20 hectares de propriété, entre 600 et 900 mètres d’altitude, composée de vignes qui ont entre 50 et 65 de nerello mascalese principalement avec une petite partie plantée en Carricante, d’un vignoble pré-phylloxéra de 120 ans, dont les raisins les Archineri Etna Bianco et Sant’Andrea sont vinifiés. La philosophie de Pietradolce est de respecter les terroirs individuels, en vinifiant les raisins séparément et en valorisant ainsi les moindres nuances. Les sols limono-sableux avec une présence abondante d’éléments minéraux, un cadeau de l’Etna, donnent aux vins des caractéristiques uniques en leur genre où le véritable porte-drapeau est Vigna Barbagalli, des vignes pré-philossera presque centenaires aux jeunes arbres. Un grand amour pour leur terre : c’est la philosophie derrière le travail de la famille Faro, qui après seulement dix ans se confirme comme l’un des plus grands interprètes de cette terre extraordinaire.
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Pietradolce Etna Rosato DOC 2021
Pietradolce est située entre Solicchiata et Passopisciaro, sur le versant nord de l’Etna, fondée et gérée par la famille Faro et divisée en trois parcelles différentes. 20 hectares de propriété, entre 600 et 900 mètres d’altitude, composée de vignes qui ont entre 50 et 65 de nerello mascalese principalement avec une petite partie plantée en Carricante, d’un vignoble pré-phylloxéra de 120 ans, dont les raisins les Archineri Etna Bianco et Sant’Andrea sont vinifiés. La philosophie de Pietradolce est de respecter les terroirs individuels, en vinifiant les raisins séparément et en valorisant ainsi les moindres nuances. Les sols limono-sableux avec une présence abondante d’éléments minéraux, un cadeau de l’Etna, donnent aux vins des caractéristiques uniques en leur genre où le véritable porte-drapeau est Vigna Barbagalli, des vignes pré-philossera presque centenaires aux jeunes arbres. Un grand amour pour leur terre : c’est la philosophie derrière le travail de la famille Faro, qui après seulement dix ans se confirme comme l’un des plus grands interprètes de cette terre extraordinaire.
Nerello mascalese
Zone de production : Solicchiata, versant nord de l’Etna
Sol : limon sableux avec présence abondante de squelette
Vendanges : manuelles dans la deuxième décade d’octobre
Vinification : pressurage doux et fermentation en acier
Vieillissement : 7 mois en cuve
Couleur : rose clair avec des nuances cuivrées
Bouquet : séduisant et citronné, avec des notes d’orange, de rose et de poivre blanc
Goût : maigre, frais et très minéral, avec une longue saveur iodée
Format : bouteille de 0,75 litre
Degré alcoolique : 13% vol
| Producteur | Pietradolce |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Appellation | |
| GTIN | 0703674341157 |
| Gradazione Alcolica % | 13 |
| Zones de Provenance | |
| Annata | 2021 |
| Vitigni | Nerello Mascalese |
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