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Pilzer Grappa de Traminer 0.50 Lt

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27,50

Nous choisissons de beaux marcs de raisin Traminer cultivés dans le Trentin et suivons leur fermentation avec soin et technique.

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L’histoire de l’origine de cette vigne est très intéressante, disputée entre un pays du Tyrol du Sud et une célèbre région viticole française. Cépage qui, cultivé dans des zones appropriées, est capable d’exprimer des vins aromatiques très intéressants et de longue durée.

Nous choisissons de beaux marcs de raisin Traminer cultivés dans le Trentin et suivons leur fermentation avec soin et technique. Une courte période de maturation du marc de Traminer est suivie d’une distillation dans notre alambic à bain-marie discontinu avec le plus grand soin pour ne pas gâcher les arômes délicats du Traminer. Chaque année, le mode de fonctionnement de l’alambic change car chaque année est une nouvelle histoire pour les raisins et donc pour le marc. On obtient ainsi une Grappa Traminer au parfum aromatique délicat rappelant les pétales de rose, associé à d’autres arômes fins, plus mûrs et complexes, tels que des notes de géranium et de citron. Les sensations gustatives sont tout aussi complexes et laissent place à un arrière-goût long et persistant.

Une grappa apparemment facile, mais dont la complexité olfactive et gustative ne manquera pas d’interpeller le dégustateur, lui procurant de nombreuses sensations.

Avant de le déguster, laissez-le pendant quelques minutes dans le grand verre, l’air renforcera l’arôme et ne le gâchez pas en le dégustant froid, seulement légèrement refroidi.

Informations complémentaires

Producteur

Pilzer

Format

0,50L

GTIN

8032685570136

Zones de Provenance

Gradazione Alcolica %

40

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