Pinot Nero Tenuta San Michele 2017 Murgo
€19,60
Grande minĆ©ralitĆ© qui se marie subtilement avec des tanins souples mais fermes et qui rehausse avec Ć©lĆ©gance les sensations de fruits rouges et d’Ć©pices
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Description
Pinot Noir Tenuta San Michele 2017 Murgo
Les cépages Pinot Noir ne donnent pas des vins opulents et corsés, mais ont plus que tout autre la capacité de « fixer » les caractéristiques du terroir. Cependant, ils nécessitent un environnement compatible avec les vendanges précoces et dans lequel les notes aromatiques subtiles et complexes qui font le charme principal de ces vins peuvent être préservées.
Le choix de planter ce vignoble est dĆ» au grand amour que Murgo a pour ces raisins et pour les nombreux liens qui existent avec les raisins Nerello Mascalese. Les travaux expĆ©rimentaux menĆ©s depuis 1985 sous la direction de l’Ånologue Giacomo Tachis ont confirmĆ© la grande vocation de la rĆ©gion de l’Etna pour ces raisins particuliers, qui ne trouvent que dans quelques endroits au monde des conditions favorables.
Depuis les premières vendanges, ils ont remarqué des résultats intéressants et avec la récolte 2010 la première mise en bouteille a été faite.
Dans la technique de production, ils ont essayĆ© d’amĆ©liorer autant que possible les caractĆ©ristiques aromatiques des raisins et du terroir.
Par rapport aux autres vins de Pinot Noir, la grande minĆ©ralitĆ© est frappante, qui se marie subtilement avec des tanins souples mais fermes et qui rehausse avec Ć©lĆ©gance les sensations de fruits rouges et d’Ć©pices. Vous ressentez Ć©galement la prĆ©sence d’un climat ensoleillĆ© sans que cela pĆ©nalise la fraĆ®cheur et le parfum.
Raisins Pinot Nero 100%
Vignobles Tenuta San Michele
Sol Sables d’origine volcanique
Rendements moyens 40-50 hl/ha
Formation en espalier avec une densitƩ de plantation de 5 500 plants/ha
DegrƩ alcoolique 13,0% Vol.
AciditƩ fixe 6 gr/l
Sucres rƩsiduels 2 gr/l
Collecte manuelle dans des caisses
Potentiel 10 ans après récolte.
Première production récolte 2010 (3 200 bouteilles 0,75 l)
Production annuelle de 3 200 Ć 9 000 bouteilles 0,75 l
Couleur Rouge rubis clair avec une teinte intense.
Au nez Sensations de cassis, de cerise, de rose et d’Ć©pices (rĆ©glisse, poivre noir).
En bouche ĆlĆ©gant, complexe, minĆ©ral, avec des arĆ“mes subtils de fruits rouges et de framboise sauvage. L’aciditĆ© est trĆØs Ć©quilibrĆ©e avec la structure. Les tanins sont agrĆ©ablement intĆ©grĆ©s par une finale persistante où prĆ©dominent d’agrĆ©ables et subtiles notes d’Ć©pices et de cuir.
Accords CĆ“telettes d’agneau grillĆ©es, sauce au Pinot Noir
Informations complƩmentaires
Format | 0,75L |
---|---|
Producteur | Murgo |
Appellation | |
Gradazione Alcolica % | 13 |
Annata | 2017 |
Vitigni | Pinot Nero |
Zones de Provenance |
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