Bomapi à la crème de pistache

La crème de liqueur de pistache a un goût intense et une onctuosité marquée, typique du fruit. Nous utilisons de la pistache grillée pour que la note aromatique soit évidente au goût. Il ne doit pas être conservé au congélateur mais dans la partie la plus froide du réfrigérateur ; à des températures plus basses, il devient un topping pour panacher les glaces et les crèmes, surtout les plus neutres comme la crème ou le crèmeux. La teneur en alcool est modérée.