Poivrons Piquillo AOP en lanières Navarrico Pot 225g

Poivrons du Piquillo en lanières AOP – Pot de 225g

Des poivrons Piquillo exquis, l’un des produits les plus emblématiques de l’Espagne et un cheval de bataille d’El Navarrico. Le piment utilisé est le pimiento de Lodosa, l’un des légumes les plus convoités des champs de Navarre. Il s’agit d’une plante herbacée annuelle, semée au printemps et récoltée début octobre. Cette opération est effectuée exclusivement à la main à des intervalles d’environ une semaine en moyenne. Conformément à la réglementation, les poivrons du Piquillo sont pelés un par un sans les tremper dans l’eau, afin qu’ils puissent conserver toutes leurs caractéristiques naturelles.

Les procédures d’épluchage et d’épépinage sont également méticuleusement réalisées par les opérateurs de El Navarrico : un produit exquis qu’il est recommandé de consommer à température ambiante pour un goût et une saveur comme ceux de la récolte fraîche. Depuis ses origines, lorsque Amalia et José Salced emballaient personnellement et artisanalement les produits des champs de San Adrián. La vision de l’entreprise El Navarrico a toujours été d’apporter au consommateur les produits les plus purs possibles, en respectant le rythme des saisons et en utilisant les meilleurs systèmes de conservation.

Aujourd’hui, la troisième génération conserve le même esprit d’entreprise que leurs grands-parents, et avec la conscience d’être de véritables artisans de la campagne, une vocation authentique de la famille Salced. Un savoir-faire artisanal qui se traduit également par l’utilisation des technologies modernes de manière rationnelle, c’est-à-dire avec le seul objectif d’améliorer les processus de production et de logistique, pour continuer à apporter à la table le goût authentique des champs de Navarre.

Une confiture de légumes gourmande où la couleur et la saveur des légumes sont uniques et comme s’ils venaient d’être cueillis !

L’entreprise

Au milieu des années 1950, Amalia Herce et Jose Salced ont commencé à produire les premières tomates en conserve dans le sous-sol de la maison familiale. Beaucoup de choses ont changé entre ces premières années et aujourd’hui : plus de 50 produits différents sont traités dans l’entreprise, mais l’esprit de l’ancienne entreprise familiale est resté inchangé.

Provenance

Navarre ESPAGNE

Type

Poivrons AOP Piquillo en lanières

Emballage

Paquet de 225 g

Spécifications

Nom du produit : Poivrons de la bande piquillo primera

Ingrédients : poivrons piquillo, sel et acidifiant : acide citrique.

Teneur totale en sucre 47g pour 100g. produit avec 55g de tomate pour 100g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : énergie 219,5 kJ/ 51,6 kcal, lipides <0,5g, dont acides gras saturés 0g, glucides 11,2g, dont sucres 7,6g, protéines 1,7g, sel 0,6g.

Poids net : 225g Poids net égoutté : 205g