Radikon Sivi Pinot Grigio 2021

Sol : Ponka, un type d’argile qui, à l’état le plus profond, a la compacité d’une roche, mais s’effrite dès qu’il entre en contact avec un agent corrosif (air, eau…).

Taille du vignoble : 2,7 ha

Type de plantation : Guyot

Densité de souches par ha : 5.000

Âge moyen du vignoble : 30 ans

Production moyenne par ha : 38 hl

Vinification et élevage : Egrappage, fermentation spontanée et macération de 8/10 jours dans des cuves tronconiques en chêne avec 3/4 pigeages manuels quotidiens. Débourbage et élevage en fûts de chêne de 25 à 35 hl pendant 12 mois.

Soufre total : 6 mg/l

Bouteilles produites : 14 240