Ramsbury Vodka Single Estate
En Angleterre, Ramsbury Estates est un exemple d’application des principes d’éco-durabilité et de kilométrage zéro. C’est pourquoi Ramsbury peut être qualifié de « Single Estate » : tout se passe sur notre domaine, entre Londres et Cardif, qui couvre 19 600 hectares de terres avec une forte présence de craie, un matériau qui retient mieux l’humidité que les autres. Les champs cultivés sont entrecoupés de petites forêts. La rivière Kennet, claire et vierge, fournit l’eau utilisée dans la distillerie, pour la culture des plantes et l’élevage des animaux de ferme. Chez Ramsbury, le processus de production est circulaire dans le sens où tout est réutilisé sans rien gaspiller. Par exemple, l’eau utilisée pour la production est récupérée à travers une série de roselières naturelles avant d’être restituée à l’écosystème. Pour la fabrication de la base alcoolisée, par exemple, le blé utilisé est de la variété Horatio, qui pousse dans les collines luxuriantes du Wiltshire et qui est souvent utilisée en pâtisserie fine.
Une combinaison de saveurs, harmonieusement équilibrée et mélangée
Texture moyennement corsée avec une saveur crémeuse de vanille et de blé beurré.
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