Rhum JM Fumée Volcanique Cl 70

Distillerie

Rhum J.M

Gamme Atelier

L’Atelier dei Rum est une ligne dédiée à la mixologie, résultat d’une utilisation sans précédent des fûts, savamment orchestrée par Karine Lassalle, Maître de Chai J.M..

Les différents rhums sont le résultat de l’étude des multiples caractéristiques offertes par les différents jus, les techniques de chauffe, les types de bois et la taille des fûts ; trois mélanges aux profils aromatiques exceptionnels et uniques composent la gamme « Atelier des Rums », développée avec Joseph Akhavan (fondateur et chef barman du célèbre bar à cocktails Mabel à Paris).

Fonctionnalité

Il est élevé en bois pendant 3 ans dans des fûts de chêne français et américain de chauffe variable qui contribuent au développement d’un profil aromatique intensément épicé.

Notes de dégustation :

Doux et séduisant sur des notes de caramel au beurre salé et des notes fumées lors du mélange, le caractère du rhum blanc reste présent avec le citron vert, la fleur de canne, le miel et l’anis.

PALAIS
Marqué par la douceur et le volume des notes fumées, le miel, l’anis et les notes empyreumatiques apportent une belle texture.

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