Ron Mulata Palma Reserva Especial 25 Anni

Ron mulata est produit dans plusieurs distilleries à cuba. La distillerie d’embouteillage la plus importante pour l’exportation internationale est située à Santa Fé.

Aspect : robe ambrée foncée, aux tons brillants, nette et totalement transparente qui laisse apparaître des touches d’acajou et d’or antique à travers le verre. Nuances et nuances caractéristiques de l’évolution et de la concentration des tanins qui se transforment avec l’oxydation. En le versant dans le verre, il est visqueux, dense et persistant.

Arôme : un parfum particulier, doux et équilibré qui permet de percevoir une agréable combinaison d’arômes primaires et secondaires. Les arômes primaires sont le résultat de composés formés lors de la fermentation et rappellent la récolte de la canne à sucre. La transformation au cours du processus de vieillissement permet la perception d’arômes fruités rappelant la vanille, la noix de coco, les raisins déshydratés et les pruneaux. Les arômes secondaires sont perçus au nez, rappelant le chêne transformé au contact de l’air du climat caribéen et des touches de fruits secs, de noix et d’amandes. L’arôme final est doux, équilibré, avec un spectre aromatique unique qui identifie le produit et élimine l’arôme irritant de l’alcool non vieilli.

Goût : fin, élégant, balsamique, douceur légèrement appréciable, parfaitement intégré dans une combinaison d’arômes de bois de chêne transformé, avec des notes de fruits secs et de raisins doux déshydratés.

Sensation à la déglutition : corps plein, légèrement sucré et fruité avec des notes de raisins déshydratés, sans astringence ni picotement, avec une légère sensation de chaleur attribuable au taux d’alcool, sans rugosité ni picotement en bouche. Il remplit le palais.