Rosa Dolce&Gabbana Donnafugata Sicilia DOC Rosato 2021 MAGNUM Lt 1,5

Rosa Dolce&Gabbana Donnafugata Sicilia DOC Rosato 2021 MAGNUM Lt 1,5

La Rosa Dolce&Gabbana Donnafugata Sicilia DOC Rosato 2021 MAGNUM Lt 1.5 a une couleur rose tendre brillante et offre un large bouquet de jasmin et de pétales de rose, avec de délicates notes fruitées de pêche à chair blanche et de bergamote. D’un parfum agréable et d’une minéralité marquée, il se caractérise par sa finesse et sa persistance.

• Accords avec la nourriture : Parfait avec les apéritifs, les poissons crus, les plats végétariens et les viandes délicates. Servir à 10-12°C.
• Année météorologique : 2021
• Récolte : Récolte manuelle en caisses avec sélection des grappes par plante.
• Rendement à l’hectare : 45-65 quintaux
• Vinification : Macération à froid dans le pressoir pendant 6-12 heures à 10°C, suivie d’une fermentation en acier inoxydable à température contrôlée.
• Vieillissement : 2 mois en cuve et au moins 3 mois en bouteille avant commercialisation.
• Alcool et données analytiques : Alcool : 12,34%, Acidité totale : 5,8 g/l, pH : 3,20