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Rosa Dolce & Gabbana Donnafugata Sicilia DOC Rosé 2021 cl 75

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Rosa 2021, d’une robe rose pâle brillante, a un large bouquet de jasmin et de pétales de rose, avec de délicates notes fruitées de pêche à chair blanche et de bergamote. D’un parfum et d’une minéralité très agréables, il se distingue par sa finesse et sa persistance.

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Description

Rosa Dolce & Gabbana Donnafugata Sicilia DOC Rosé 2021 cl 75

Rosa 2021, d’une robe rose pâle brillante, a un large bouquet de jasmin et de pétales de rose, avec de délicates notes fruitées de pêche à chair blanche et de bergamote. D’un parfum et d’une minéralité très agréables, il se distingue par sa finesse et sa persistance.

À la table

parfait pour les apéritifs, les poissons crus, les plats végétariens et les viandes délicates

Excellente à 10-12°C°

Année météorologique

2021

Récolter

Vendanges manuelles en caissettes avec sélection des grappes par plant.

Rendement par hectare

45-65 ans

Vinification

Macération à froid sous presse pendant 6-12 heures à 10°C suivie d’une fermentation en acier, à température contrôlée.

Raffinement

pendant 2 mois en cuve et au moins 3 mois en bouteille avant d’être mis sur le marché.

Alcool et données analytiques

alcool : 12,34%
acidité totale : 5,8 g/l
pH : 3,20

Informations complémentaires

Producteur

Donnafugata

Annata

2021

Appellation

Format

0,75L

Vitigni

Nerello Mascalese, Nocera

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

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