Rossojbleo Gulfi 2021 Cl 75 Terre Siciliane IGT
€13,80
Un Nero d’Avola avec l’énergie et le brio de la jeunesse, indubitablement sicilien, capable d’une légèreté invitante qui inspire des accords décontractés avec des plats simples et savoureux.
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Rossojbleo Gulfi 2021 Cl 75 Terre Siciliane IGT
Rossojbleo
Un Nero d’Avola avec l’énergie et le brio de la jeunesse, indubitablement sicilien, capable d’une légèreté invitante qui inspire des accords décontractés avec des plats simples et savoureux. Les sols argileux/sablonneux, sur un petit plateau, accueillent des vignes cultivées en espalier : mais c’est le souffle de la végétation forestière voisine qui tempère le climat et donne à Rossojbleo cette vivacité et cette fraîcheur qui en font une expression alternative du cépage sicilien plus classique.
Le vignoble
Le vignoble Ragoleti s’étend à une altitude de 450 m au-dessus du niveau de la mer sur environ 10 hectares sur un plateau des montagnes Iblei derrière une grande forêt de pins, à Licodia Eubea, à la frontière entre les provinces de Catane et de Raguse. Le climat tempéré frais est favorablement influencé par la végétation forestière proche. Sol argileux, avec des affleurements de calcaire et une forte composante sableuse. Densité de plantation de 8 900 pieds par hectare. méthode de formation de l’espalier. Le vignoble, qui n’est pas irrigué, n’a pas un rendement supérieur à 85 quintaux par hectare.
Qualification :
Rouge de Sicile DOC
Zone de production :
Chiaramonte Gulfi (Ragusa) – Monts Iblei.
Vignoble :
Plusieurs vignobles situés dans la campagne de Chiaramonte Gulfi et Ragoleti sont utilisés pour la production de Rossojbleo.
Gestion du vignoble :
biologique, non irriguée
Altitude :
450 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Le climat :
Méditerranée tempérée
Terrain :
calcaire argileux.
Cépages :
Nero d’Avola 100%, cultivé en espalier.
Le Nero d’Avola, tire son nom d’Avola, une commune proche de Pachino dans la province de Syracuse (limitrophe de la province de Ragusa), où il a été sélectionné il y a plusieurs siècles par les vignerons locaux.
Densité de plantation :
8 000 vignes/ha
Rendement par Ha :
80 quintaux
Vinification :
Les raisins, récoltés après la mi-septembre, sont vinifiés en rouge avec une courte macération à température contrôlée. Raffinement :
Après une fermentation malolactique en acier, le vin est mis en bouteille et libéré après quelques mois de vieillissement en bouteille.
Couleur : rouge rubis avec des reflets violets.
Odeur : typique, de fruits rouges.
Goût : harmonieux, parfumé, d’une fraîcheur appropriée.
Température de service : 16°C.
Accords mets et vins : se marie bien avec les entrées, les viandes blanches et les poissons.
Conservation : bouteille couchée dans un endroit frais à une température constante ne dépassant pas 18°C.
Consommation : c’est un vin prêt à boire, à boire jeune, peu exigeant, apte à évoluer, pendant quelques années en bouteille.
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Informations complémentaires
| Producteur | Gulfi |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Zones de Provenance | |
| Appellation | |
| Annata | 2021 |
| Vitigni | Nero D'Avola |
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