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Ruit Hora Caccia Al Piano Bolgheri Rosso DOC 2018 cl 75

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17,24

De couleur rouge rubis brillant, il est ample au nez, avec des parfums intenses de fruits rouges comme le cassis et la mƻre. En bouche, il est harmonieux et souligne un Ʃquilibre tannique doux et plein parfaitement intƩgrƩ avec une bonne aciditƩ. Le fruit frais se lie Ơ un lƩger piquant avec une longue finale soutenue par sa complexitƩ aromatique.

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Description

Ruit Hora Caccia Al Piano Bolgheri Rosso DOC 2018 cl 75

RUIT HORA 2018

BOLGHERI ROSSO D.O.C.

BOLGHERI ROSSO D.O.C.

De couleur rouge rubis brillant, il est ample au nez, avec des parfums intenses de fruits rouges comme le cassis et la mƻre. En bouche, il est harmonieux et souligne un Ʃquilibre tannique doux et plein parfaitement intƩgrƩ avec une bonne aciditƩ. Le fruit frais se lie Ơ un lƩger piquant avec une longue finale soutenue par sa complexitƩ aromatique.

LES RAISINS

Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 5%, Petit Verdot 5%.

CLIMAT ET RƉCOLTE

le millĆ©sime 2018 a Ć©tĆ© caractĆ©risĆ© par un hiver dynamique qui a enregistrĆ© en fĆ©vrier des tempĆ©ratures infĆ©rieures Ć  zĆ©ro pendant plusieurs jours. Le printemps a Ć©tĆ© caractĆ©risĆ© par des prĆ©cipitations abondantes qui ont permis une bonne rĆ©serve d’eau. Les conditions climatiques se sont considĆ©rablement amĆ©liorĆ©es pendant les mois d’Ć©tĆ©, avec des tempĆ©ratures moyennes et d’excellentes variations de tempĆ©rature entre le jour et la nuit qui ont conduit Ć  un dĆ©marrage rĆ©gulier des vendanges pour les vignobles de Caccia al Piano 1868.

VINIFICATION ET ƉLEVAGE

Les vendanges ont commencĆ© le 20 aoĆ»t pour une partie du Merlot, puis se sont terminĆ©es dans la troisiĆØme dĆ©cade de septembre pour notre dernier cĆ©page, le Cabernet Sauvignon. Les raisins ont Ć©tĆ© vendangĆ©s Ć  la main et placĆ©s dans des caisses de 12 kg, avec des vendanges sĆ©parĆ©es par cĆ©page et parcelle. Une sĆ©lection rigoureuse des raisins a prĆ©cĆ©dĆ© l’Ć©raflage, suivi de la phase de macĆ©ration en cuves inox Ć  tempĆ©rature contrĆ“lĆ©e. Dans cette phase, la fermentation alcoolique a commencĆ©, qui a durĆ© environ deux semaines, suivie d’un soutirage et d’une fermentation malolactique. AprĆØs 18 mois d’Ć©levage en barriques, les lots individuels ont Ć©tĆ© assemblĆ©s et le vin a encore vieilli 6 mois en bouteille.

NOTES DESCRIPTIVES

De couleur rouge rubis brillant au nez, il exprime des notes intenses de fruits rouges, de cerises mƻres et de mƻres, accompagnƩes de dƩlicates notes ƩpicƩes de rƩglisse. La bouche est pleine, douce et finement tannique, avec une gorgƩe satisfaisante et une finale agrƩablement vigoureuse

  • Indisponible

    Levia Gravia Bolgheri Superiore 2015 Caccia Al Piano 1868

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    Ruit Hora Caccia Al Piano Bolgheri Rosso DOC 2018 cl 75

    17,24

Informations complƩmentaires

Producteur

Caccia Al Piano

Appellation

Format

0,75L

GTIN

0741342506576

Gradazione Alcolica %

13.5

Vitigni

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah

Zones de Provenance

Annata

2018

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