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Ruit Hora Caccia Al Piano Bolgheri Rosso DOC 2018 cl 75

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17,24

De couleur rouge rubis brillant, il est ample au nez, avec des parfums intenses de fruits rouges comme le cassis et la mûre. En bouche, il est harmonieux et souligne un équilibre tannique doux et plein parfaitement intégré avec une bonne acidité. Le fruit frais se lie à un léger piquant avec une longue finale soutenue par sa complexité aromatique.

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Description

Ruit Hora Caccia Al Piano Bolgheri Rosso DOC 2018 cl 75

RUIT HORA 2018

BOLGHERI ROSSO D.O.C.

BOLGHERI ROSSO D.O.C.

De couleur rouge rubis brillant, il est ample au nez, avec des parfums intenses de fruits rouges comme le cassis et la mûre. En bouche, il est harmonieux et souligne un équilibre tannique doux et plein parfaitement intégré avec une bonne acidité. Le fruit frais se lie à un léger piquant avec une longue finale soutenue par sa complexité aromatique.

LES RAISINS

Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 5%, Petit Verdot 5%.

CLIMAT ET RÉCOLTE

le millĂ©sime 2018 a Ă©tĂ© caractĂ©risĂ© par un hiver dynamique qui a enregistrĂ© en fĂ©vrier des tempĂ©ratures infĂ©rieures Ă  zĂ©ro pendant plusieurs jours. Le printemps a Ă©tĂ© caractĂ©risĂ© par des prĂ©cipitations abondantes qui ont permis une bonne rĂ©serve d’eau. Les conditions climatiques se sont considĂ©rablement amĂ©liorĂ©es pendant les mois d’Ă©tĂ©, avec des tempĂ©ratures moyennes et d’excellentes variations de tempĂ©rature entre le jour et la nuit qui ont conduit Ă  un dĂ©marrage rĂ©gulier des vendanges pour les vignobles de Caccia al Piano 1868.

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

Les vendanges ont commencĂ© le 20 aoĂ»t pour une partie du Merlot, puis se sont terminĂ©es dans la troisiĂšme dĂ©cade de septembre pour notre dernier cĂ©page, le Cabernet Sauvignon. Les raisins ont Ă©tĂ© vendangĂ©s Ă  la main et placĂ©s dans des caisses de 12 kg, avec des vendanges sĂ©parĂ©es par cĂ©page et parcelle. Une sĂ©lection rigoureuse des raisins a prĂ©cĂ©dĂ© l’Ă©raflage, suivi de la phase de macĂ©ration en cuves inox Ă  tempĂ©rature contrĂŽlĂ©e. Dans cette phase, la fermentation alcoolique a commencĂ©, qui a durĂ© environ deux semaines, suivie d’un soutirage et d’une fermentation malolactique. AprĂšs 18 mois d’Ă©levage en barriques, les lots individuels ont Ă©tĂ© assemblĂ©s et le vin a encore vieilli 6 mois en bouteille.

NOTES DESCRIPTIVES

De couleur rouge rubis brillant au nez, il exprime des notes intenses de fruits rouges, de cerises mûres et de mûres, accompagnées de délicates notes épicées de réglisse. La bouche est pleine, douce et finement tannique, avec une gorgée satisfaisante et une finale agréablement vigoureuse

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    Levia Gravia Bolgheri Superiore 2015 Caccia Al Piano 1868

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    Ruit Hora Caccia Al Piano Bolgheri Rosso DOC 2018 cl 75

    17,24

Informations complémentaires

Producteur

Caccia Al Piano

Appellation

Format

0,75L

GTIN

0741342506576

Gradazione Alcolica %

13.5

Vitigni

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah

Zones de Provenance

Annata

2018

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