Rum Plantation Barbados 2007 Borderies XO Cask Vol 58.5% Cl 70

Les rhums de plantation sont une véritable invitation au voyage. De la Jamaïque à la Barbade en passant par le Panama, Trinidad, la Guyane et les Fidji. Chaque rhum possède des saveurs locales caractéristiques qui reflètent fidèlement l’identité de chaque territoire. Chaque pays qui distille du rhum possède son propre terroir avec ses traditions, ses techniques de production et son identité.

Les Plantation Single Casks sont des éditions limitées de rhums « haute couture » qui, en plus du double vieillissement tropical classique dans des fûts ex-bourbon puis, en France, au château de Bonbonnet, dans des fûts ex-Cognac Ferrand, bénéficient d’un vieillissement supplémentaire dans des fûts sélectionnés ayant contenu des bières, des vins et d’autres spiritueux. Cette version est vieillie dans des fûts d’ex-cognac des Borderies, une région minuscule mais très précieuse pour la production de cognac, un joyau niché entre la Grande et la Petite Champagne.