Rum Plantation Jamaica 1996 Long Pond (ITP HJC) Rye Whiskey CDC 25th Vol. 49,10% Cl 70

Les rhums Plantation sont une authentique invitation au voyage. De la Jamaïque à la Barbade en passant par Panama, Trinidad, Guyane jusqu’aux îles Fidji. Chaque rhum possède des saveurs locales caractéristiques qui reflètent fidèlement l’identité de chaque territoire.

Un grand rhum pour fêter les 25 ans de la Compagnie des Caraïbes ! Un rêve, un voyage autour du monde à la recherche des spiritueux les plus purs, des liqueurs les plus inquiétantes, une aventure qui ne finit jamais, à la découverte de nouveaux horizons de goût et de conscience. Cette bouteille de fête provient des distilleries Clarendon-Long Pond en Jamaïque. Rhum distillé avec un alambic John Dore à col torsadé en 1996 puis vieilli, d’abord pendant plus de 21 ans en ex-fûts de bourbon sous le climat tropical de la Jamaïque, puis pendant 2 ans en France, au Château de Bombonnet, en ex-Ferrand cognac fûts, il a finalement été vieilli pendant six mois dans de petits fûts de whisky ex-Rye de la New York Distilling Company. Ce raffinement final a donné une certaine complexité et un ton gourmand à l’esprit puissant de Long Pond. Un hommage à tous ceux qui l’ont suivi et qui ont fait une grande Compagnie Caribéenne.