Saint Clair Marlborough Origin Chardonnay 2021 cl 75

Saint Clair Marlborough Origin Chardonnay 2021 cl 75

Un vin corsé avec des couches de fruits à noyaux mûrs et des épices subtiles de chêne.

Œnologie et viticulture :

Les fruits ont été soigneusement sélectionnés dans plusieurs vignobles de qualité de la vallée de Wairau à Marlborough. Chaque parcelle a été choisie pour apporter de la complexité et de l’ampleur, ainsi que de l’équilibre et des caractéristiques particulières au vin final. Le vin est partiellement fermenté dans des fûts de chêne français et américain neufs et usés. Chaque barrique a subi une fermentation malolactique pour ajouter de la profondeur et donner de l’ampleur au palais. Après huit mois d’élevage en barrique, le vin a été assemblé et soigneusement préparé pour la mise en bouteille.

Couleur :

Fraise légère.

Arôme :

La nectarine blanche et les épices de chêne sont relevées par des notes de biscuit, de vanille et de beurre.

Bouche :

Frais et fruité avec des couches complexes de fruits à noyaux mûrs, de poire Nashi et une touche d’épices. Rond et texturé, avec un milieu de bouche généreux et une finale persistante.

Potentiel de vieillissement :

Parfait à boire maintenant, ce Chardonnay sera à son apogée au cours des deux ou trois prochaines années.