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Saint Clair Sauvignon Blanc Bubble 2021 Cl 75

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21,00

Marlborough Sauvignon Blanc a une saveur que personne n’a jamais goûtée, un style qui a fait la renommée du vin néo-zélandais, à ne pas oublier.

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Description

Saint Clair Sauvignon Blanc Bubble 2021 Cl 75

C’est incroyable, mais le vignoble de Marlborough n’a que trente ans ! Dans les années 70, les premiers vignobles ont été plantés, mais le potentiel a été découvert lorsque les premiers vins de 1986 ont été lancés sur le marché international. Marlborough Sauvignon Blanc a une saveur que personne n’a jamais goûtée, un style qui a fait la renommée du vin néo-zélandais, à ne pas oublier.

Marlborough est situé à la pointe nord de l’île méridionale de la Nouvelle-Zélande et est sous l’influence climatique de l’océan Pacifique. Il fait relativement frais, mais la région est protégée des deux côtés par les montagnes qui sont à l’origine de tant d’heures d’ensoleillement. C’est pourquoi les raisins développent suffisamment de sucres et d’arômes, qui cependant, du fait de la fraîcheur, ont aussi de belles acides.

Vigneron :
Stewart Maclennan et Hamish Clark

Couleur:
Jaune paille pâle aux reflets verdâtres.

Arôme:
Arômes intensifiés de pamplemousse, de fruit de la passion, de nectarine et de fleurs d’agrumes.

Palais:
Arômes de fruits frais à noyau, d’agrumes et de groseilles avec une élégante note minérale rehaussée d’un éclat effervescent. Un vin rafraîchissant et vif.

Potentiel de garde :
Parfait à boire maintenant et conservera sa fraîcheur pendant les trois prochaines années.
Vinification :
Les raisins ont été transportés rapidement à la cave et immédiatement pressés pour minimiser le contact avec les peaux. Le jus a ensuite été fermenté à froid en acier inoxydable pour maintenir la fraîcheur et le caractère variétal. Le vin fini a été gazéifié pour égayer les saveurs et ajouter un éclat attrayant.

Analyse du vin :
Teneur en alcool 12,5% v / v
Sucre résiduel 9,7 g/L
Acidité 7,4 g/litre
pH 3,47

Accords mets-vins :
A déguster seul ou accompagné de coquillages frais.

Végétalien

Récompenses:
Médaille de BRONZE – New Zealand Wine of the Year Awards 2018

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Informations complémentaires

GTIN

9418076001608

Format

0,75L

Producteur

Saint Claire

Appellation

Gradazione Alcolica %

12.5

Annata

2020

Vitigni

Sauvignon Blanc

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