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Salina Rosso IGT Carlo Hauner 2021 Cl 75

21,00

Le Salina Rosso IGT Carlo Hauner 2021 n’est pas seulement un vin, mais une expérience qui raconte l’histoire d’une passion transmise de génération en génération. Découvrez ce joyau œnologique et laissez-vous envelopper par ses arômes et ses saveurs uniques.

Disponibilité : 8 en stock

Salina Rosso IGT Carlo Hauner 2021 Cl 75

Une histoire de passion et d’innovation Carlo Hauner, célèbre peintre et designer, est tombé amoureux de l’œnologie et de la Malvasia delle Lipari en 1963, en commençant une nouvelle aventure dans les îles Éoliennes. Après avoir restauré d’anciennes terrasses sur l’île de Salina, Hauner a révolutionné la production de vin grâce à des techniques innovantes qui ont fasciné des experts comme Veronelli. Son Malvasia est devenu une icône dans les restaurants prestigieux d’Italie et du monde entier. Dans les années 1980, grâce à une cave moderne, il a élargi la production avec le Salina Bianco, le Salina Rosso et l’Antonello. Depuis 1996, l’héritage se poursuit avec le fils Carlo Junior et les petits-fils Andrea et Michele, qui produisent deux versions du Malvasia delle Lipari : naturelle et passita.

Caractéristiques du vin

  • Catégorie : IGP Salina
  • Alcool : 13,5%.
  • Cépages : Nero d’Avola et Nerello Mascalese
  • Elevage : espalier
  • Vinification : Macération sur les peaux
  • Maturation : Dans des cuves en acier inoxydable
  • Vie vieillissement : 3 mois en bouteille

Description Le Salina Rosso IGT Carlo Hauner 2021 a une couleur rouge rubis avec des notes violettes claires. Sa bonne consistance se manifeste par des arcs étroits et des déchirures lourdes, qui indiquent une structure solide. Au nez, il offre des arômes larges et marqués de cerises acides et de mûres, avec des notes épicées de vanille et de réglisse, accompagnées de notes de pain grillé et de caroube. En bouche, il est sec et chaud, bien équilibré avec des tanins présents, intenses et persistants, laissant une agréable douceur en bouche.

Accords gastronomiques Le Salina Rosso IGT Carlo Hauner 2021 se marie parfaitement avec des plats riches en saveurs et épicés. Il est idéal avec les préparations de viande rouge, les plats salés, les fromages affinés et les entrées avec des sauces et des ragouts.

Le Salina Rosso IGT Carlo Hauner 2021 n’est pas seulement un vin, mais une expérience qui raconte l’histoire d’une passion transmise de génération en génération. Découvrez ce joyau œnologique et laissez-vous envelopper par ses arômes et ses saveurs uniques.

Producteur

Hauner

Format

0,75L

Appellation

Zones de Provenance

Annata

2021

Gradazione Alcolica %

13.5

Vitigni

Nerello Mascalese, Nero D'Avola

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Salina Rosso IGT Carlo Hauner 2020 Cl 75Salina Rosso IGT Carlo Hauner 2021 Cl 75
21,00

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