Sallier de La Tour Grillo 2019 Tasca d’Almerita
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Le grillo de la zone de Monreale est interprété selon une clé moderne pour obtenir un vin frais, aromatique et agréable à boire.
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Le grillo de la zone de Monreale est interprété selon une clé moderne pour obtenir un vin frais, aromatique et agréable à boire.
- Cépages : Grillo
- Dénomination : Sicily DOC
- Zone viticole : Tenuta Sallier de La Tour – Monreale (PA) – Sicile
- Système de formation : espalier
- Type d’élagage : guyot
- Densité des souches par ha : 4,100
- Rendement en quintaux de raisin par ha : 95 ql
- Fermentation : blanc traditionnel
- Température de fermentation : 16°C
- Durée de la fermentation : 15 jours
- Fermentation malolactique : non réalisée
- Vieillissement : en acier en présence de lies fines pendant 4 mois
- Teneur en alcool : 13% Vol.
- Données d’analyse du vin : pH 3,00 – AT 6,31 g/l – ZR 0,8 g/l – ET 21,6 g/l
Informations complémentaires
| Producteur | Tasca d'Almerita |
|---|---|
| Appellation | |
| Format | 0,75L |
| GTIN | 0741342507375 |
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