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Sallier de La Tour Nero d’Avola 2018 Tasca d’Almerita

8,50

Les faibles rendements du vignoble garantissent une récolte de grande qualité et d’acier, et permettent de combiner les notes fraîches et fruitées d’un vin jeune, avec des arômes extrêmement élégants d’épices et de réglisse, également indicateurs d’un bon potentiel d’évolution dans le temps.

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Vendemmia 2018

Les faibles rendements du vignoble garantissent une récolte de grande qualité et d’acier, et permettent de combiner les notes fraîches et fruitées d’un vin jeune, avec des arômes extrêmement élégants d’épices et de réglisse, également indicateurs d’un bon potentiel d’évolution dans le temps.

Cépages: Nero d’Avola
Dénomination : Sicile DOC
Région viticole : Sallier de La Tour Estate – Monreale (PA) – Sicile
Système de dressage : espalier
Type de taille : cordon éperonné
Densité de vignes à l’hectare : 4 000
Rendement quintaux de raisins à l’hectare : 68 ql
Fermentation : traditionnelle en rouge
Température de fermentation : 28°C
Durée de fermentation : 20 jours
Fermentation malolactique : totalement réalisée
Elevage : pour 30% de la masse en fûts de chêne français (Allier et Tronçais) de 225 litres, au deuxième et troisième passage, pendant environ 12 mois. 70% acier.
Teneur en alcool : 13% Vol.
Données analytiques du vin : pH 3,62 – AT 5,36 g/l – ZR 0,7 g/l – ET 30,5 g/l

Producteur

Tasca d'Almerita

Appellation

Format

0,75L

GTIN

8001666751840

Annata

2018

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